Jakarta –
Yoghurt yunani atau greek yogurt adalah sumber protein yang baik, yang juga mengandung beberapa vitamin dan mineral.
Greek yogurt teksturnya lebih kental dan rendah gula daripada yogurt biasa. Selain itu, protein greek yogurt lebih tinggi daripada yogurt biasa.
Sehingga membuatnya dikaitkan dengan banyak manfaat bagi kesehatan. Lebih lanjut, simak nutrisi dan beberapa manfaat greek yogurt di bawah ini.
Manfaat Greek Yogurt
Dilansir laman WebMD dan Medical News Today, berikut adalah beberapa manfaat dari greek yogurt untuk kesehatan:
1. Membantu Mencegah Anemia
Greek Yogurt menjadi sumber vitamin B12 yang sangat baik. Kandungan tersebut bermanfaat dalam membantu mencegah anemia, sekaligus menjaga kesehatan sel darah dan saraf.
2. Mengurangi Nafsu Makan
Greek yogurt mengandung banyak protein, yang bisa membantu membuat orang merasa kenyang lebih lama. Itulah alasan kenapa greek yogurt cocok dimakan saat sedang diet.
Dalam penelitian tahun 2005 yang dimuat dalam National Library of Medicine oleh David S Weigle, dkk., dari University of Washington School of Medicine, Seattle, menemukan bahwa peningkatan protein dalam makanan akan menyebabkan seseorang lebih sedikit mengkonsumsi kalori. Di mana, hal ini bisa berkontribusi pada penurunan berat badan yang lebih besar.
3. Membantu Meningkatkan Metabolisme
Dalam sebuah riset yang dimuat American Journal of Clinical Nutrition, mengungkapkan bahwa makanan tinggi protein bisa meningkatkan kalori yang dibakar tubuh seseorang per hari.
Mengkonsumsi greek yogurt sebagai bagian dari diet seimbang, akan membantu penurunan berat badan dan meningkatkan metabolisme.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Greek yoghurt juga telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan trigliserida, yang bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
Penurunan kadar itu lama kelamaan akan mengeraskan atau menyumbat arteri, yang menyebabkan penyakit jantung atau aterosklerosis.
Artinya, mengontrol kolesterol dengan yogurt ini bisa membantu menghindari penyakit jantung ataupun memperlambat perkembangannya.
5. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Greek yoghurt memiliki probiotik, yang biasanya dihasilkan dari kultur bakteri hidup. Bakteri tersebut bisa membantu mendukung bakteri baik, yang sudah hidup di sistem pencernaan.
Mengkonsumsi probiotik seperti greek yogurt, bermanfaat dalam meningkatkan kemampuan sistem pencernaan dan membantu mengatur pergerakan usus.
6. Membantu Menurunkan Risiko Diabetes
Makan greek yogurt juga bermanfaat dalam membantu mengurangi risiko diabetes.
Berdasarkan, analisis terbaru terhadap 11 penelitian menunjukkan bahwa jika dikonsumsi secara teratur greek yogurt membantu dalam mengurangi risiko diabetes tipe 2 sebanyak 14%.
Namun, terkait manfaat tersebut diperlukan lebih banyak penelitian untuk menjawab mengapa hal ini terjadi.
7. Membantu Mencegah Infeksi Vagina
Wanita maupun anak perempuan dari segala usia, bisa berisiko terkena infeksi jamur vagina, terutama infeksi Candida atau candidiasis pada vagina yang menjadi masalah umum dialami wanita penderita diabetes.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi 8 ons yogurt ini setiap hari, bisa membantu mengurangi risiko infeksi.
Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian terkait manfaatnya dalam mencegah infeksi vagina.
Oleh karena itu, lebih baik bicarakan dengan dokter jika kamu merasa mengalami infeksi jamur sebelum mengkonsumsi obat apa pun.
8. Membantu Meningkatkan Kesehatan Tulang
Yoghurt yunani mengandung sejumlah besar kalsium, yang berperan penting untuk kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral paling umum di tubuh dan sebagian besar ada di kerangka.
Mendapatkan kalsium yang cukup akan membantu mencegah osteoporosis, dan menjaga tulang untuk tidak mudah patah.
Nutrisi Greek Yoghurt
Greek yogurt menjadi sumber yang bagus untuk berbagai nutrisi seperti:
- Vitamin A
- Vitamin B12
- Kalsium
- Kalium
- Yodium
- Fosfor
- Yodium yang baik
Satu cangkir 2% lemak greek yogurt mengandung:
- Kalori: 150
- Protein : 19 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 9 gram
- Serat: Kurang dari 1 gram
- Gula: 9 gram
Greek yogurt juga bisa dibuat dengan susu tanpa lemak, susu 2%, atau bahkan susu murni. Hal ini bisa disesuaikan pada kandungan lemak yogurt, dan kandungan kalorinya bisa bervariasi.
Itu tadi penjelasan seputar kandungan nutrisi dan manfaat greek yogurt. Semoga bermanfaat!
(khq/inf)
Kangkung jadi sayuran cruciferous yang kaya akan kandungan sulfur. Foto: iStockphoto
