Jakarta –
Banyak mitos seputar diet yang kerap salah dan tak sepenuhnya benar. Seperti mitos karbo bikin gemuk hingga konsumsi gula yang tak disarankan saat diet.
Di tengah maraknya informasi soal kesehatan di media sosial, banyak orang kebingungan membedakan mana saran gizi yang benar dan mana yang menyesatkan.
Dilansir dari BBC (19/06), Tai Ibitoye, ahli gizi terdaftar sekaligus dosen di bidang nutrisi dan diet, ia membagikan lima mitos diet paling umum yang sering ia dengar dari pasien hingga di acara kesehatan. Ternyata tak semua mitos diet dibenarkan, ada penjelasan ilmiah di baliknya.
Berikut lima penjelasannya:
1. Karbohidrat Bikin Gemuk
 Stop! 5 Mitos Diet Ini Tak Sepenuhnya Benar dan Boleh Dilupakan Foto: Ilustrasi iStock |
Anggapan ini keliru. Karbohidrat dalam 1 gram hanya mengandung 4 kalori, jauh lebih rendah dibanding lemak yang memiliki 9 kalori per 1 gram. Memang benar bahwa menghindari karbohidrat bisa menurunkan berat badan, tetapi yang hilang adalah cairan tubuh bukan lemak.
Selain itu, diet ekstrem yang mengeliminasi satu kelompok makanan biasanya tidak sehat dan tak berkelanjutan, efeknya bisa membuat berat badan kembali naik.
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh dan penting untuk fungsi metabolisme. Komite Penasihat Ilmiah Nutrisi di Inggris bahkan merekomendasikan agar 50% asupan energi harian berasal dari karbohidrat. Solusinya bukan menghindari, melainkan memilih jenis karbohidrat yang lebih sehat seperti roti gandum utuh, pasta gandum, nasi merah, sayuran, buah, serta kentang dengan kulitnya.
2. Bahaya Konsumsi Gula
 Stop! 5 Mitos Diet Ini Tak Sepenuhnya Benar dan Boleh Dilupakan Foto: Ilustrasi iStock |
Banyak orang salah kaprah soal gula dalam buah. Padahal gula alami seperti fruktosa dalam buah berbeda dari gula tambahan. Penelitian yang mengaitkan fruktosa dengan kolesterol tinggi dan tekanan darah umumnya berfokus pada sirup jagung fruktosa tinggi, bukan fruktosa alami dalam buah utuh.
Gula dalam buah tidak termasuk dalam kategori “gula bebas” yang perlu dibatasi. Justru, konsumsi buah dan sayuran terbukti dapat menurunkan risiko penyakit jantung, hipertensi, dan beberapa jenis kanker. Buah juga mengandung vitamin, mineral, serat, dan fitokimia yang penting bagi kesehatan.
Dianjurkan untuk mengonsumsi setidaknya lima porsi buah dan sayur setiap hari. Jus buah hanya dihitung satu porsi, berapapun banyaknya, karena proses pengolahan menghilangkan sebagian besar serat.
3. Diet Detoks ‘Menetralkan’ Tubuh
 Stop! 5 Mitos Diet Ini Tak Sepenuhnya Benar dan Boleh Dilupakan Foto: Ilustrasi iStock |
Mitos detoks tubuh lewat jus atau makanan khusus sering dilakukan banyak orang setelah makan secara berlebihan, seperti saat liburan. Namun faktanya, tubuh manusia dirancang dengan sistem detoksifikasi alami melalui hati, ginjal, dan saluran pencernaan.Kecuali jika seseorang memiliki kondisi medis tertentu.
Jadi sebenarnya tidak ada makanan, minuman, atau suplemen khusus yang dibutuhkan untuk membersihkan racun. Banyak diet detoks justru berisiko karena bersifat ekstrem dan minim bukti ilmiah.
Meskipun ada saran positif seperti memperbanyak buah dan sayur serta mengurangi asupan lemak jenuh dan gula, anjuran menghindari makanan tertentu secara total bisa menimbulkan seseorang jadi kekurangan nutrisi. Pola makan seimbang, tidur cukup, tidak merokok, tidak minum alkohol, dan olahraga rutin lebih efektif untuk menjaga kesehatan tubuh dibandingkan mengikuti diet detoks.
4. Produk Vegetarian Lebih Sehat
 Stop! 5 Mitos Diet Ini Tak Sepenuhnya Benar dan Boleh Dilupakan Foto: Ilustrasi iStock |
Tidak semua makanan berlabel vegan atau vegetarian otomatis sehat. Banyak produk nabati yang sudah diproses dan tinggi lemak jenuh, garam, atau gula. Misalnya, es krim vegan bisa memiliki kadar gula setara dengan es krim susu.
Beberapa pengganti daging seperti sosis atau burger berbahan kedelai memang kaya protein, tetapi sering kali tinggi garam dan lemak. Karena itu penting untuk membaca label nutrisi dan memperhatikan cara pengolahan makanan, seperti menghindari metode menggoreng atau tambahan bahan tinggi lemak.
Diet vegetarian atau vegan yang terencana dengan baik memang dapat mendukung kesehatan, tetapi bukan berarti semua produk nabati bisa dikonsumsi tanpa batas.
5. Produk Susu Tidak Dibutuhkan dalam Diet
 Stop! 5 Mitos Diet Ini Tak Sepenuhnya Benar dan Boleh Dilupakan Foto: Ilustrasi iStock |
Produk susu sebenarnya dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang. Kandungan gizinya sangat lengkap mulai dari protein, kalsium, yodium, fosfor, kalium, hingga vitamin B. Beberapa produk susu fermentasi seperti yoghurt probiotik dan kefir juga mengandung bakteri baik yang mendukung kesehatan saluran pencernaan.
Meski mengandung laktosa (gula alami dalam susu), jenis gula ini tidak termasuk dalam kategori gula bebas yang perlu dibatasi karena hadir bersama nutrisi penting lain dalam satu paket.
Kecuali seseorang memiliki alergi atau intoleransi terhadap susu, selebihnya tidak ada alasan untuk menghilangkan produk susu dari pola makan. Namun, jika memilih untuk tidak mengonsumsi produk susu, misalnya karena menjalani pola makan vegan dan sebagainya, maka perlu memastikan asupan nutrisi penggantinya tetap terpenuhi. Pilihlah produk pengganti susu yang telah diperkaya dengan zat gizi penting seperti yodium, kalsium, dan vitamin B.
(sob/adr)
 |
||||
Source : unsplash.com / Eater Collective
 Minum Kopi Hitam Bikin Panjang Umur, Asalkan Diracik Begini Jakarta – Manfaat minum kopi sudah banyak terungkap dalam penelitian. Terbaru, peneliti menjelaskan kaitan konsumsi kopi hitam dan efeknya untuk kesehatan. Manfaat kesehatan dari minum kopi kembali menjadi sorotan. Studi terbaru yang didukung oleh National Institutes of Health Amerika Serikat dan dipublikasikan dalam The Journal of Nutrition, menunjukkan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah moderat dapat menurunkan risiko kematian, terutama akibat penyakit jantung. Temuan ini dipublikasikan dalam The Journal of Nutrition dan didukung oleh National Institutes of Health (NIH), dengan data yang dikumpulkan dari tahun 1999 hingga 2018 dari National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).
Namun, manfaat ini bergantung pada cara kopi dikonsumsi, seperti kopi hitam yang diracik tanpa tambahan gula dan campuran lainnya. Melansir Independent UK (18/06), berikut beberapa temuan utama dari penelitian tersebut: 1. Hubungan Kopi dengan Risiko Kematian Lebih Rendah
Sebuah studi observasional terbaru yang dilakukan oleh Tufts University di Boston, Amerika, menunjukkan bahwa mengonsumsi 1 hingga 2 cangkir kopi berkafein per hari berkaitan dengan penurunan risiko kematian dari berbagai sebab, khususnya penyakit kardiovaskular. Penelitian yang melibatkan 46.000 orang dewasa ini mengungkap bahwa konsumsi kopi hitam atau kopi dengan sedikit tambahan gula dan lemak jenuh dapat menurunkan risiko kematian hingga 14 persen. Menariknya, efek ini tidak ditemukan pada kopi yang dicampur dengan kadar gula dan lemak jenuh yang tinggi. 2. Kandungan Bioaktif Pada Kopi
Prof. Fang Fang Zhang dari Friedman School di Tufts University yang menjadi peneliti utama studi ini turut menjelaskan. Ia mengungkap bahwa manfaat kopi kemungkinan besar berasal dari senyawa bioaktif di dalamnya. “Manfaat kesehatan dari kopi kemungkinan besar berasal dari senyawa bioaktif di dalamnya. Namun, hasil kami menunjukkan bahwa tambahan gula dan lemak jenuh dapat mengurangi manfaat tersebut,” jelasnya. Namun, Fang menekankan bahwa manfaat ini dapat berkurang apabila kopi dikonsumsi bersama gula dan lemak jenuh dalam jumlah besar. Dalam hasil analisis, konsumsi satu cangkir kopi per hari menurunkan risiko kematian sebesar 16%. Angka ini sedikit meningkat saat konsumsi mencapai 2 hingga 3 cangkir, tetapi manfaatnya justru menurun ketika seseorang konsumsi melebihi tiga cangkir per hari. Cek Penjelasan Lainnya di Halaman Berikutnya!3. Bahan Tambahan dalam Kopi Jadi Penentu
Penelitian ini didukung oleh National Institutes of Health dan diterbitkan dalam The Journal of Nutrition, menjadi salah satu yang pertama mengukur secara spesifik pengaruh tambahan seperti gula dan lemak jenuh dalam kaitannya dengan risiko kematian. Dr. Bingjie Zhou, penulis utama di studi ini, menyatakan bahwa temuan mereka sejalan dengan Dietary Guidelines for Americans yang menyarankan untuk membatasi konsumsi gula dan lemak jenuh. Penelitian ini juga memperkuat studi sebelumnya dari Tulane University, yang menemukan bahwa peminum kopi di pagi hari memiliki risiko 31% lebih rendah untuk meninggal karena penyakit jantung, dan 16% lebih rendah untuk meninggal lebih awal akibat penyebab lain dibandingkan dengan yang tidak minum kopi sama sekali. 4. Membantu Mencegah Kanker
Sejumlah penelitian lain menunjukkan bahwa manfaat minum kopi mampu mengurangi risiko terkena jenis kanker tertentu. Penelitian tahun 2017 bertajuk Coffee and cancer risk: a summary overview oleh Gianfranco Alicandro , dkk., dari Department of Clinical Sciences and Community Health, Milan, melaporkan bahwa kopi bisa mengurangi risiko kanker kolorektal. Temuan ini juga menyatakan bahwa kopi tidak berpengaruh pada risiko kanker secara keseluruhan. Akan tetapi, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mendalami secara pasti seperti apa kopi bisa mempengaruhi risiko penyakit kanker. (sob/adr) |
|
|||
Source : unsplash.com / Eater Collective
5 Manfaat Makan Putih Telur untuk Kesehatan Jantung dan Berat Badan Jakarta – Di dalam telur terdapat bagian berwarna putih dan kuning. Bagian putih disebut lebih bermanfaat karena sejumlah alasan. Begini penjelasan ahli. Telur yang terdiri dari dua bagian ini memiliki manfaat dan nutrisi yang berbeda-beda. Namun, beberapa orang lebih memilih untuk makan bagian putih saja karena berbagai alasan. Salah satunya karena putih telur mengandung lemak dan kalori yang rendah, tetapi kaya protein. Kandungan putih telur juga menawarkan berbagai manfaat sehat. Mulai dari massa otot, menjaga kesehatan tulang, menurunkan kolesterol, serta mencegah penyakit jantung dan stroke.
Secara lebih detail, berikut nutrisi putih telur dan manfaatnya bagi tubuh. 1. Nutrisi putih telurDalam 1 butir telur terkandung 17 kalori dari bagian putihnya. Putih telur juga kaya akan protein, jumlahnya 4 gram per 1 butirnya. Selain itu, putih telur juga mengandung sedikit lemak, hanya 0.06 gram. Lemak rendah ini menjadikan putih telur sebagai pilihan yang tepat untuk menurunkan kolesterol dalam tubuh. Putih telur juga mengandung karbohidrat dengan jumlah rendah, yakni 0,2 gram per butir. Kandungan tersebut membantu menurunkan berat badan serta mengendalikan gula darah. Nutrisi dalam putih telur lainnya yaitu magnesium, kalsium, fosfor, kalium, folat, hingga selenium. 2. Putih telur menjadi sumber protein
Salah satu nutrisi paling banyak dalam putih telur adalah protein. Protein sebanyak 4 gram per butir berkontribusi pada sebagian protein yang direkomendasikan setiap harinya. Protein merupakan salah satu nutrisi penting untuk membentuk jaringan tubuh, termasuk otot, kuku, tulang, dan rambut. Protein dalam putih telur juga membantu memperbaiki, memperkuat, serta memelihara massa otot, terutama bagi mereka yang aktif secara fisik. 3. Putih telur rendah kalori
Putih telur hanya mengandung kalori sebanyak 17. Sangat cocok dijadikan makanan sehari-hari untuk membantu menurunkan berat badan. Namun, jangan hanya mengandalkan putih telur. Pastikan untuk memadukannya dengan banyak nutrisi lain, seperti sayuran atau lemak sehat dari alpukat dan keju. Manfaat lain serta rekomendasi cara mengonsumsi telur bisa dilihat pada halaman selanjutnya!4. Meminimalisir masalah pada jantungKonsumsi putih telur bisa mengurangi masalah pada jantung dan stroke. Sebab, kadar lemak yang rendah. Kandungan kalium di dalam putih telur juga bisa membantu melindungi jantung, menguatkan tulang, serta memaksimalkan fungsi organ dalam tubuh. 5. Menjaga berat badan
Putih telur merupakan pilihan makanan tepat jika seseorang sedang diet. Selain tinggi protein, rendah kalori, putih telur juga mampu memberikan efek kenyang. Putih telur juga menjadi sumber energi dahsyat karena kandungan vitamin A, Folat, Vitamin B5, Vitamin B12, vitamin B2, fosfor, dan selenium di dalamnya. 6. Cara mengonsumsi telur yang tepatMeskipun mengonsumsi putih telur bermanfaat, tetapi lebih direkomendasikan untuk menikmati telur utuh. Sebab, kuning telur juga memberikan nutrisi tak kalah penting asalkan tidak dimakan berlebihan. Mereka yang memiliki kondisi kesehatan prima, disarankan untuk makan 1 butir telur utuh setiap hati ke dalam pola makan. Hal ini bisa membantu menyehatkan jantung. Sedangkan bagi individu yang sudah lanjut usia, direkomendasikan untuk mengonsumsi 2 butir telur per hari. (aqr/adr) |
|
||
Source : unsplash.com / Eater Collective
Wanita Sukses Turun BB hingga 38 Kg Gegara Berhenti Makan Roti Jakarta – Wanita ini sukses menurunkan berat badan sampai puluhan kilogram. Kondisi ini bisa dicapai usai dirinyaberhenti makan roti dan mengganti pola makannya menjadi lebih sehat. Ellie Crabtree, perempuan asal Cumbria, Inggris, berhasil menurunkan berat badan hampir 40 kilogram hanya dalam beberapa bulan. Keberhasilannya dimulai dari satu keputusan sederhana yaitu berhenti makan roti. Keputusan itu diambil setelah masa sulit yang dihadapi wanita berusia 22 tahun tersebut pada 2022. Dilansir dari DailyMailUK (03/06), saat itu sang ayah, Geoff, didiagnosis menderita kanker tulang stadium akhir.
Dalam kondisi emosional yang tidak stabil, Ellie menjadikan makanan sebagai pelarian. Ia sering melewatkan sarapan dan menggantinya dengan makan roti dalam jumlah banyak. Kadang Ellie bisa menghabiskan setengah bungkus roti ukuran besar dalam sekali makan. Terkadang ia menyantap roti dengan menu-menu Chinese food yang dipesannya. Begitu juga dengan cokelat dan makanan cepat saji lainnya, sehingga berat badannya melonjak drastis sampai 30 kg dalam setahun.
Kesadaran untuk berubah muncul setelah ia merasa tak nyaman melihat foto terakhir bersama sang ayah. Seusai kepergian sang ayah di September 2023, Ellie mulai menerapkan pola makan defisit kalori. “Saat itu saya melihat foto terakhir dengan ayah saya. Saya bahkan tidak mau melihat diri saya di foto itu. Saya berpikir bahwa saya harus berubah,” ungkap Ellie. Dari sana ia mengubah pola makannya menjadi makanan tinggi protein seperti oat, yoghurt, telur, ayam, keju cottage, dan salad. Ia juga mulai rutin berolahraga hingga berat badannya turun sampai 25 kilogram dan setelah itu bergabung ke gym (pusat kebugaran).
Ia kemudian menantang dirinya untuk ikut kompetisi binaraga dan berhasil menurunkan 13 kilogram lagi. Meski sempat mengalami tekanan mental karena diet dan latihan ketat, Ellie kini menjalani hidup dengan pola diet dan pola makan yang lebih seimbang. Berat badannya stabil di angka 66 kilogram dan kini ia bekerja sebagai pelatih penurunan berat badan. Menurut Ellie, keputusan berhenti makan roti bukan sekadar soal menurunkan angka di timbangan, melainkan bagian dari proses menyembuhkan diri dari kebiasaan makan emosional. Ia kini fokus membantu perempuan lain untuk mencapai berat badan sehat tanpa harus diet ekstrem dan menghindari semua makanan. (sob/adr) |
|
|||
Source : unsplash.com / Eater Collective
Konsumsi 5 Makanan untuk Cegah Penumpukan ‘Fatty Liver’ Jakarta – Pola makan yang salah dapat menyebabkan penimbunan lemak pada hati atau disebut fatty liver. Karenanya rutinlah mengonsumsi makanan dengan senyawa penting ini. Fatty liver atau hati berlemak merupakan kondisi di mana lemak menumpuk secara berlebihan di dalam hati. Kondisi terbilang gawat karena hati merupakan organ terpenting di dalam tubuh. Hati berperan dalam detoksifikasi tubuh, metabolisme, penyimpanan nutrisi, dan produksi empedu. Jika organ hati rusak, maka bisa mengancam keselamatan.
Pola makan sangat berperan dalam kesehatan hati. Pilihlah makanan yang dikemas dengan senyawa-senyawa yang akan mendetoks hati dari racun. Dikutip dari Only My Health (29/05/25) berikut 5 makanan untuk mendetoks hati:1. Kunyit
Kunyit merupakan rempah jenis rimpang yang punya banyak manfaat kesehatan. Kunyit dikemas dengan kurkumin, senyawa penting yang mampu melawan penyakit hati berlemak. Kurkumin tersebut berperan dengan cara mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi hati. Selain itu, kunyit memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Kunyit mendukung detoksifikasi hati dengan meningkatkan enzim yang membuang racun. Cara itu juga mampu memperbaiki sel-sel hati dan melawan stres oksidatif yang menjadi faktor utama dalam penyakit hati berlemak. 2. Bawang PutihTidak hanya memberikan aroma dan rasa pada masakan, bawang putih juga berperan untuk mendetoks hati. Khasiatnya didapatkan berkat kandungan senyawa yang disebut allicin dan selenium. Keduanya berperan membantu mengaktifkan enzim hati yang berguna untuk membuang racun. Bawang putih telah terbukti dapat mengurangi kadar lemak hati. Senyawa berbasis sulfurnya akan mendukung metabolisme lemak dan dapat membantu mencegah penumpukan lemak lebih lanjut. Makanan untuk mengatasi fatty liver ada di halaman berikutnya.3. Lemon
Menurut ahli gizi asal India, Ashima Achantani, rutin mengonsumsi lemon mampu membantu membersihkan hati secara efektif. Lemon kaya akan vitamin C dan asam sitrat. Dua nutrisi penting tersebut berperan merangsang hati dan membantu proses detoksifikasi. Selain itu, lemon juga meningkatkan produksi empedu. Dengan begitu akan membantu pencernaan lemak dan mengurangi beban pada hati. Kamu bisa menambahkan perasan air jeruk lemon ke air putih atau seduhan teh hangat tanpa gula. 4. TomatTomat merupakan sumber antioksidan yang kuat, kandungannya bagus untuk menghilangkan racun dalam hati. Ada kandungan likopen pada tomat yang akan melawan peradangan. Lebih lanjut, likopen dalam kandungan tomat juga telah dikaitkan dengan berkurangnya lemak hati dan peningkatkan kadar enzim hati. Tomat juga mengandung klorin dan sulfur yang akan meningkatkan fungsi hati dan ginjal. Senyawa tersebut bekerja lebih efektif dalam membuang racun pada tubuh. 5. Oat
Serat berperan penting dalam mengandalikan berat badan dan kadar gula darah yang sering dikaitkan dengan penyakit hati berlemak. Serat dapat ditemui dalam kandungan oat. Oat mengandung beta-glukan, serat larut yang mampu meningkatkan fungsi hati dan menurunkan kolesterol. Beta-glukan juga berperan mengurangi lemak hati. Dengan mengonsumsi oat akan membantu tubuh mengeluarkan racun dan limbah melalui saluran pencernaan. Ahli gizi Achantani menyebut bahwa rutin makan oat akan menjaga kesehatan hati. (raf/dfl) |
|
||||
Source : unsplash.com / Eater Collective
5 Minuman Sehat untuk Dorong Metabolisme di Pagi Hari Jakarta – Sejumlah minuman sehat bisa dikonsumsi pagi hari untuk membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Sebab, metabolisme yang aktif pagi hari penting untuk menunjang kesehatan secara keseluruhan. Metabolisme tubuh merupakan proses kimia yang terjadi dalam sel untuk mengubah asupan makanan dan minuman menjadi energi. Energi ini dibutuhkan agar sel dan jaringan tubuh tetap sehat, tumbuh, berkembang, serta berjalan dengan baik. Metabolisme yang lebih tinggi artinya tubuh lebih efisien membakar kalori. Pada akhirnya bisa menunjang kesehatan secara keseluruhan.
Meningkatkan metabolisme tubuh di pagi hari juga tidak kalah penting. Sebab, bisa membantu membakar kalori lebih efisien, menjaga berat badan ideal, dan meningkatkan energi untuk aktivitas sehari-hari. Sayangnya, tidak semua orang memiliki metabolisme yang baik karena sejumlah faktor. Namun, tidak perlu khawatir karena sejumlah minuman sehat bisa membantu meningkatkan metabolisme serta memberi dorongan yang dibutuhkan untuk membakar kalori lebih baik. Untuk meningkatkan metabolisme pagi hari, bisa konsumsi 5 minuman ini. 1. Air hangat dan lemon
Racikan minuman ini sangat sederhana, hanya terdiri dari air hangat ditambah dengan irisan atau perasan jeruk lemon. Meskipun begitu, minuman ini tetap bisa membantu membersihkan racun dan memberikan hidrasi di pagi hari. Lemon mengandung vitamin C yang mendukung pembakaran lemak. Sedangkan air hangat bisa membantu melancarkan pencernaan. Minum air lemon hangat di pagi hari juga bisa menyegarkan tubuh dan meningkatkan energi, terutama setelah tidur. Kandungan vitamin C dan antioksidan di dalam jeruk lemon bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas. 2. Air jahe
Secara alami jahe bisa menghangatkan tubuh serta membakar lebih banyak kalori saat istirahat. Menyeruput air hangat campur jahe di pagi hari juga bisa melancarkan pencernaan, mengurangi peradangan, dan menjaga energi tetap stabil sepanjang hari. Jahe juga mengandung vitamin B6 yang mendukung proses metabolisme energi. Membuat tubuh lebih segar dan berenergi sepanjang hari. Daftar minuman sehat untuk tingkatkan metabolisme lain bisa dilihat pada halaman selanjutnya!3. Teh hijau
Tidak hanya menyegarkan, tetapi teh hijau juga menjadi pembangkit metabolisme. Minuman ini diperkaya dengan katekin berupa epigallocatechin gallate (EGCG) yang bisa meningkatkan laju metabolisme. Hal tersebut membantu tubuh membakar lemak lebih efektif, terutama selama aktivitas fisik. Kandungan kafein di dalam teh hijau juga memberikan energi tambahan tanpa memberi asupan kalori berlebihan. 4. Minuman cuka apelSari cuka apel atau apple cider vinegar merupakan pilihan tepat jika ingin meningkatkan metabolisme dan sensitivitas insulin. Sebab, di dalamnya terkandung asam asetat yang tidak hanya meningkatkan pembakaran lemak, tetapi juga menjaga kadar gula darah terkendali. Minum sari cuka apel juga bisa menurunkan berat badan serta kandungan antioksidannya membantu menjaga kesehatan kulit wajah. 5. Jus sayuran
Jika tidak suka makan sayuran utuh, coba olah menjadi jus sehat yang bermanfaat untuk tingkatkan metabolisme pagi hari. Jus sayuran bisa meningkatkan daya pembakaran kalori tubuh lalu meningkatkan asupan nutrisi yang dapat mendukung penurunan berat badan dan metabolisme keseluruhan. Untuk mendapat cita rasa lezat, cobalah buat jus sayuran dari bayam dan kangkung. Bisa juga ditambah dengan wortel atau bit (aqr/adr) |
|
||
Source : unsplash.com / Eater Collective
 Selain Bikin Mata Melek, Ini 5 Manfaat Minum Kopi Americano Tiap Hari Jakarta – Americano, racikan kopi hitam favorit banyak orang yang kerap dikonsumsi sehari-hari. Meminumnya tak hanya bikin mata melek, tapi mendatangkan 5 manfaat sehat ini. Americano merupakan kopi hitam yang dibuat dari campuran espresso dengan air panas. Meski dibuat tanpa gula, rasa yang dihadirkan americano lebih ringan ketimbang espresso murni yang dikenal dengan rasa pahitnya. Americano bisa menjadi pilihan populer bagi mereka yang tidak terlalu menyukai rasa pahit yang kuat pada espresso.
Banyak orang menjadikan americano sebagai minuman sebelum beraktivitas harian. Berbagai kedai kopi di pagi hari biasanya akan penuh dengan pekerja yang memesan segelas americano. Wajar saja, kopi jenis ini dikenal memiliki banyak manfaat. Berikut manfaat minum kopi americano setiap hari. 1. Bikin mood stabil saat bekerjaKopi hitam pada segelas americano bisa membantu menstabilkan suasana hati sepanjang hari. Suasana hati yang baik penting untuk bekerja seharian. Beberapa penelitian menemukan, kafein dapat merangsang otak agar tetap tenang dan terjauh dari stres. 2. Menghindari diabetes
Diabetes biasanya muncul akibat terlalu banyak asupan gula, seperti pada sajian kopi susu. Namun pada segelas americano, orang-orang tidak perlu khawatir akan diabetes karena tidak diberikan tambahan gula. 3. Mencegah kankerSegelas americano pahit membantu menurunkan potensi berbagai jenis kanker, seperti kanker payudara, hati, hingga usus besar. Kemampuan kopi hitam mencegah kanker didapat dari kandungan antioksidan di dalamnya. Antioksidan bermanfaat untuk melindungi tubuh dari paparan radikal bebas dan pemicu peradangan seperti kanker. 4. Kontrol berat badan
Kafein pada kopi dipercaya dapat membantu mengontrol berat badan. Orang yang rutin minum kopi setiap hari bahkan diyakini kesulitan untuk menaikkan berat badan. 5. Mempertajam daya ingatDaya ingat yang kuat juga dibutuhkan untuk bekerja seharian. Kafein pada kopi hitam dapat membantu menjaga kekuatan daya ingat. Rutin minum kopi ditemukan dapat mencegah pikun dan mengingat hal-hal kecil. Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Tak Main-main, Ini 5 Manfaat Minum Kopi Americano Setiap Hari“ (adr/adr) |
|
||
Source : unsplash.com / Eater Collective
 Apa Benar Masak Pakai Air Fryer Sebabkan Kanker? Jakarta – Air fryer kini jadi salah satu alat dapur andalan banyak rumah tangga. Namun, beredar kabar kalau masak pakai air fryer berbahaya lantaran menyebabkan kanker. Apakah hal ini benar? Air fryer merupakan alat masak modern yang kini banyak digunakan. Alat tersebut memiliki kemampuan menggoreng makanan tanpa minyak, sehingga dianggap lebih sehat dan mengurangi risiko penyakit jantung. Sistem kerja air fryer adalah sirkulasi udara panas di dalam perangkatnya yang bisa mencapai 200 derajat Celsius. Panas inilah yang berfungsi mematangkan makanan, bahkan tanpa minyak sekalipun.
Namun, ada anggapan yang menyebut bahwa penggunaan air fryer bisa memicu risiko kanker. Benarkah demikian? Mengutip Very Well Health, air fryer sendiri tidak secara langsung menyebabkan kanker. Meskipun air fryer berpotensi menghasilkan akrilamida, senyawa yang bisa bersifat karsinogenik, kadarnya secara umum lebih rendah dibandingkan dengan teknik menggoreng dengan minyak banyak alias deep fryer. Selain itu, air fryer menggunakan lebih sedikit minyak dibandingkan menggoreng dengan teknik deep fryer, sehingga mengurangi risiko kesehatan secara keseluruhan yang terkait dengan makanan yang digoreng dengan minyak banyak. Analisis 19 penelitian pada 2021 menyimpulkan bahwa konsumsi makanan yang digoreng dalam jumlah banyak dikaitkan dengan risiko penyakit arteri koroner sebesar 22%, risiko gagal jantung sebesar 37%, dan risiko stroke sebesar 37%. Berikut manfaat potensial lain dari menggoreng menggunakan air fryer: 1. Kontrol berat badan
Konsumsi makanan yang digoreng secara teratur dikaitkan dengan obesitas. Sebuah tinjauan tahun 2015 yang diterbitkan dalam Nutrients melaporkan bahwa mengonsumsi makanan yang digoreng lebih dari empat kali seminggu meningkatkan risiko obesitas sebesar 37% dibandingkan dengan mengonsumsi makanan yang digoreng kurang dari dua kali seminggu. Hal ini tidak mengherankan mengingat bahwa porsi kentang goreng berukuran sedang pada umumnya seberat 3,5 ons (100 gram) mengandung 2,7 gram lemak jenuh (jenis yang menyumbat arteri) dan 274 kalori. Sebaliknya, kentang goreng yang dimasak dengan air fryer memiliki 75% lebih sedikit lemak jenuh daripada yang dimasak dengan cara digoreng, menurut sebuah studi tahun 2015 di Journal of Food Science. 2. Mengurangi paparan minyak
Dengan air fryer, Anda hanya menggunakan beberapa sendok makan minyak untuk menggoreng makanan. Namun, jika menggoreng dengan deep fryer, tidak hanya lebih banyak minyak yang digunakan, tetapi juga ada risiko lebih besar untuk menggunakannya kembali. Hal ini menimbulkan risiko kesehatan tertentu. Minyak yang digunakan lebih dari sekali memiliki sejumlah efek yang merugikan, seperti peningkatan risiko kanker payudara, paru-paru, usus besar, dan prostat. Artikel ini sudah tayang di CNBC Indonesia dengan judul: Masak Pakai Air Fryer Sebabkan Kanker, Mitos atau Fakta? (adr/adr) |
|
||
Source : unsplash.com / Eater Collective
 Diet Hanya Minum Air Putih Aman Dilakukan? Ini Penjelasan Ahli Jakarta – Demi mendapakan berat badan ideal yang cepat, banyak orang nekat diet ekstrem, seperti hanya minum air putih. Bagaimana ahli melihat hal ini? Banyaknya informasi seputar pola diet di internet membuat sebagian orang mencoba mempraktikannya. Baik diet sehat hingga diet ekstrem sekalipun. Tidak sedikit juga yang tujuannya hanya sekadar menurunkan berat badan dengan cepat. Salah satunya melalui puasa atau diet dengan hanya mengonsumsi air putih saja.
Baca juga: Tak Gengsi, Aktor Hong Kong Kini Jualan Ceker Ayam
Melansir Science Alert (8/6) kelompok peneliti internasional telah mempublikasi hasil analisa terhadap 20 responden yang menjalani puasa air putih. Di antaranya telah menerapkan diet tersebut selama 10 hari berturut-turut. Menurut data semua responden, mereka mengalami penurunan berat badan hingga 7,7%. Namun ada beberapa efek samping, bahkan cukup mengganggu. Diungkapkan pula bahwa diet air putih ini juga meningkatkan inflamasi yang menyebabkan stres pada tubuh. Hasil pengamatannya juga melihat efek diet air putih yang dapat mengganggu kesehatan jantung dan kardiovaskuler. “Hipotesis kami menemukan bahwa diet air putih dalam jangka panjang berdampak pada inflamasi di dalam tubuh,” kata Luigi Fontana, ilmuwan dari University of Sydney. Baca juga: Apes! 5 Orang Ini Rugi Ditipu Gebetan Saat Kencan Pertama
Hasil tersebut ditemukan dari peningkatan protein yang berkaitan dengan inflamasi, termasuk protein C-reaktif dalam plasma darah. Kadar peningkatan proteinnya juga terlihat berdampak pada pengurangan kekuatan otot dan tulang. Peneliti juga menemukan adanya amyloid beta protein yang dikhawatirkan dapat memicu Alzheimer. Namun hasilnya juga dikatakan membutuhkan penelitian lebih lanjut. Pengamatan yang hanya dilakukan pada kelompok kecil ini dapat menjadi rujukan gambaran terkait efek samping diet air putih. Diperkirakan masih banyak efek dan dampaknya pada kesehatan jika diteliti lebih lanjut. Walaupun begitu ahli mengatakan bahwa diet air putih tak bisa dilakukan secara sembarangan. Butuh saran dan pengawasan dari dokter jika ingin menjalani diet ini. (dfl/adr) |
|
||||
Source : unsplash.com / Eater Collective
Lagi Diet? 5 Makanan Sehat Ini Mengandung Kurang dari 200 Kalori Jakarta – Mencari makanan sehat dan enak bukan hal rumit. Banyak makanan sehat dengan kandungan kalori di bawah 200 bisa dikonsumsi. Berikut daftarnya! Memperhatikan asupan kalori penting untuk menjaga keseimbangan energi dalam tubuh serta mengurangi risiko penyakit. Secara umum, wanita dewasa membutuhkan sekitar 1.800 sampai 2.400 kalori per hari. Sedangkan pria dewasa membutuhkan 2.200 sampai 3.000 kalori per hari.N amun, angka ini dapat bervariasi tergantung aktivitas fisik, berat badan, tinggi, dan kondisi kesehatan lainnya.
Asupan kalori ini pun datang dari makanan dan minuman yang dikonsumsi sehari-hari. Oleh karena itu, jika tidak ingin berlebihan, penting untuk memerhatikan makanan yang dikonsumsi. Terlebih ketika sedang diet atau menjaga berat badan, makanan dengan kandungan kalori rendah menjadi pilihan paling tepat karena dapat membuat perbedaan signifikan. Selain membantu mengurangi asupan kalori, makanan-makanan sehat ini juga menyediakan energi untuk mengisi hari serta menahan rasa lapar berlebihan. Makanan rendah kalori pun tidak selamanya buruk dan kurang memuaskan. Sebab, semua hal tersebut bisa didapat dari keseimbangan nutrisi dan ukuran porsi. Jika ingin menikmati makanan dengan kandungan kalori di bawah 200 tetapi tetap enak, 5 makanan ini bisa dicoba. Melansir Dagens.com (01/25), berikut daftarnya! 1. Telur rebus
Telur rebus merupakan salah satu pilihan terbaik karena tinggi protein dan berbagai nutrisi penting lainnya. Per butir telur rebus ukuran sedang biasanya mengandung sekitar 70-80 kalori. Konsumsinya cocok jadi makanan untuk diet dan mampu menjaga perut kenyang lebih lama. Telur rebus juga bisa jadi pengganti konsumsi makanan tinggi karbohidrat. Konsumsi telur rebus mempercepat metabolisme dan menurunkan berat badan secara efektif. Kandungan telur rebus juga dinilai efektif menjaga kesehatan tulang, serta kandungan asam lemak omega-3 nya baik untuk jantung. 2. Dark Chocolate
Cokelat tidak selamanya buruk bagi kesehatan. Konsumsi dark chocolate justru menawarkan manfaat sehat. Jika sedang diet atau ingin mengurangi asupan kalori, dark chocolate dalam porsi kecil, sekitar 30 gram bisa menjadi pilihan tepat sebagai camilan. Dark chocolate tersebut umumnya hanya mengandung sekitar 170 kalori. Bahkan, kalau mau asupan kalori lebih rendah lagi bisa pilih dark chocolate sebesar 15 gram yang hanya mengandung 84 kalori. Camilan cokelat ini bisa membantu mengurangi rasa lapar dan keinginan makan berlebihan. Kandungan flavonol dalam kakao juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu meningkatkan metabolisme dan pembakaran kalori. Makanan sehat lain dengan kandungan kalori di bawah 200 bisa dibaca pada halaman selanjutnya!3. Yogurt dengan granola dan beri
Kombinasi yogurt dengan bahan sehat lain, seperti granola dan buah beri juga memiliki kandungan kalori tidak lebih dari 200 asal porsinya tepat. Kamu bisa menggabungkan 175 gram yogurt bebas lemak, dengan 15 gram granola, dan beberapa potongan buah beri, seperti stoberi dan blueberi. Selain rendah kalori, kombinasi makanan ini juga mampu menyehatkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, serta menyediakan energi yang berkelanjutan. 4. Anggur
Dalam 100 sampai 125 gram anggur terkandung kalori sebanyak 67 sampai 84 kalori. Buah ini cocok menjadi camilan saat diet. Anggur juga mengandung nutrisi lain, seperti vitamin dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, anggur juga mengandung gula yang cukup tinggi. Sekitar 16 gram per 100 gramnya. Oleh karena itu, saat menjalani diet lebih baik membatasi konsumsi anggur agar tidak kelebihan asupan gula. 5. Dada ayamDada ayam juga menjadi pilihan baik untuk diet. Dalam 100 gram dada ayam tanpa kulit terkandung sekitar 130 kalori dan 23 gram protein. Tidak heran makanan ini sering jadi incaran mereka yang sedang menjaga berat badan atau menaikkan massa otot. Meskipun begitu, penting untuk memerhatikan cara pengolahan dada ayam. Proses masak yang kurang tepat bisa membuat dada ayam semakin tinggi lemak. Lebih baik diolah dengan cara direbus, dipanggang, atau digoreng menggunakan air fryer. (aqr/adr) |
|
| Source : unsplash.com / Eater Collective
|