li.jumatberkah.com

Blog

Ternyata 9 Makanan Ini Kurang Cocok Dikonsumsi Bersama Alpukat

Jakarta –

Alpukat jadi buah favorit pelaku hidup sehat. Mengonsumsinya ternyata ada aturan, termasuk menghindari memadukannya dengan makanan berikut. Cek daftarnya yuk!

Alpukat disukai karena daging buahnya lembut, bertekstur creamy, dan punya rasa gurih yang khas. Menikmatinya pun bisa dengan berbagai cara. Selain dimakan langsung, bisa dijadikan olesan roti panggang sampai bahan campuran smoothies.

Mengonsumsi alpukat dalam takaran yang tepat dapat bermanfaat untuk kesehatan. Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang bermanfaat untuk kadar kolesterol.

Namun saat mengonsumsi alpukat sebaiknya memperhatikan beberapa hal. Times of India (22/7/2024) mengungkap ternyata ada 9 makanan yang sebaiknya tak dimakan bersamaan dengan alpukat karena dapat menimbulkan efek samping atau sekadar rasanya tak cocok.

Ini daftarnya:

1. Makanan tinggi garam

Secara alami, alpukat mengandung potassium, sementara makan makanan tinggi garam mengandung sodium ke tubuh. Mengonsumsi keduanya berlebihan ternyata dapat mengganggu keseimbangan elektrolit dalam tubuh.

Efek jangka panjangnya, bisa memicu perut kembung dan retensi air. Kondisi retensi air berarti ada cairan menumpuk dalam tubuh yang bisa menyebabkan pembengkakkan di beberapa tempat.

2. Produk olahan susu

Foto: istimewa

Sebisa mungkin hindari konsumsi alpukat berbarengan dengan produk olahan susu seperti keju atau susu karena sama-sama tinggi lemak. Menggabungkan konsumsinya akan berefek buruk untuk sistem pencernaan, seperti rasa tak enak pada perut atau pencernaan yang kurang sempurna.

3. Buah asam

Alpukat juga kurang bagus dikonsumsi bersama buah asam karena bisa menimbulkan asam lambung pada beberapa orang. Selain itu, dari segi rasa, rasa alpukat yang cenderung lembut akan terganggu jika disandingkan dengan rasa asam yang tajam dari buah-buahan.

4. Makanan tinggi gula

Foto: Getty Images/iStockphoto/beats3

Secara alami, alpukat rendah gula dan punya rasa gurih nan lembut. Ketika dimakan bersama makanan tinggi gula seperti sereal dan pastry, maka akan menutupi rasa alpukat yang sudah enak. Selain itu, bisa terjadi asupan gula yang tidak seimbang hingga menimbulkan lonjakan gula darah.

5. Daging tinggi protein

Alpukat kerap dipilih karena kandungan lemak dan seratnya yang alami. Memadukan alpukat dengan daging tinggi protein seperti steak atau bacon yang tinggi lemak bukan pilihan tepat. Sebab hal ini dapat menyebabkan asupan lemak berlebih yang nantinya membebankan sistem pencernaan.

Daftar makanan yang kurang bagus dikonsumsi bersama alpukat ada di halaman selanjutnya.

6. Roti

Foto: Instagram

Waspadai juga mengonsumsi alpukat bersama roti atau biskuit yang dibuat dengan bahan tambahan artifisial. Sebab dua makanan tersebut mungkin mengandung bahan pengawet atau mengandung lemak trans yang justru dapat menihilkan manfaat alpukat, serta berkontribusi pada inflamasi dan masalah pencernaan.

7. Makanan olahan

Banyak makanan ultra olahan kini di pasaran, misalnya makanan beku, makanan siap santap, dan lain sebagainya yang kerap kali mengandung lemak tidak sehat, sodium, dan bahan tambahan pangan. Mengonsumsinya bersama alpukat hanya akan membuat kandungan nutrisinya tak terasa maksimal.

8. Makanan pedas

Dari segi rasa, alpukat juga tidak cocok bersanding dengan makanan pedas seperti cabai atau saus sambal. Selain itu, kombinasi keduanya dapat memicu rasa tak nyaman di perut atau bahkan memperburuk kondisi asam lambung pada beberapa orang.

9. Teh

Foto: Getty Images/Anna Puzatykh

Makan alpukat lalu minum teh bukanlah ide yang bagus karena keduanya punya profil rasa berseberangan. Rasa alpukat yang lembut kurang cocok dibilas dengan minum teh yang cenderung punya rasa pahit. Lalu cita rasa alpukat yang kaya juga mungkin akan mengganggu rasa beberapa teh yang berakhir membuat pengalaman keseluruhan kurang menyenangkan.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
3 Ikan yang Punya Kalsium Tinggi, Baik untuk Kesehatan Tulang

Jakarta –

Susu dan keju merupakan sumber makanan yang mengandung kalsium tinggi. Namun, masih ada banyak makanan lain yang punya kalsium tinggi, salah satunya adalah ikan.

Sedikit informasi, kalsium merupakan mineral yang sangat penting bagi tubuh. Sebab, kalsium dibutuhkan untuk proses pembentukan serta perbaikan tulang dan gigi.

Lantas, apa saja ikan yang mengandung kalsium tinggi? Simak selengkapnya dalam artikel ini.

3 Ikan dengan Kalsium Tinggi

Ada sejumlah ikan yang dikenal kaya akan kalsium tinggi. Dengan mengkonsumsinya secara rutin, hal ini dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Penasaran? berikut macam-macam ikan yang punya kalsium tinggi:

1. Ikan Sarden

Ikan sarden, terutama sarden kaleng, mengandung kalsium tinggi yang baik untuk kesehatan tulang. Kandungan tersebut berasal dari bagian tulang ikan yang bisa dimakan.

Mengutip Healthline, dalam 92 gram ikan sarden mampu memenuhi 27 persen kalsium harian. Ikan sarden juga mengandung protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan kulit.

2. Ikan Salmon

Selain ikan sarden, ikan salmon kalengan juga kaya akan kalsium, lho. Dalam 85 gram ikan salmon dapat memenuhi 19 persen asupan kalsium harian tubuh.

Tak hanya tinggi kalsium, ikan salmon juga dikenal kaya akan asam lemak omega-3. Lalu, ikan salmon juga memiliki selenium yang tinggi, yaitu jenis mineral yang dapat mencegah timbulnya keracunan akibat konsumsi merkuri.

3. Ikan Teri

Ikan teri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi masyarakat. Ternyata, ikan ini juga mengandung kalsium tinggi.

Mengutip Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram ikan teri yang masih segar dan belum diolah mengandung sekitar 1.200 miligram kalsium. Selain itu, ikan teri juga kaya akan mineral lainnya, seperti zat besi dan fosfor.

Ikan teri dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti sambal ikan teri, ikan teri goreng ketumbar, ikan teri goreng tepung, hingga teri wijen ala Korea.

Manfaat Kalsium bagi Tubuh

Secara umum, kalsium adalah mineral yang baik untuk tulang dan gigi. Namun tak hanya itu, ada sejumlah manfaat lain dari kalsium bagi tubuh.

Dilansir situs Medical News Today, berikut sejumlah manfaat kalsium bagi tubuh:

1. Mengatur Kontraksi Otot

Kalsium dapat membantu mengatur kontraksi otot. Ketika saraf merangsang otot, tubuh akan melepas kalsium. Nah, kalsium dapat membantu protein dalam otot untuk melakukan kontraksi.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Mengkonsumsi makanan berkalsium tinggi juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Sebab, kalsium dapat membantu otot jantung untuk berkontraksi dan memompa darah ke seluruh tubuh, sehingga peredaran darah menjadi lancar.

3. Memaksimalkan Fungsi Saraf

Manfaat lain dari kalsium adalah dapat menjaga fungsi saraf. Perlu diketahui, sistem saraf membutuhkan asupan kalsium agar dapat mengirim sinyal dari otak ke seluruh tubuh. Maka dari itu, kalsium berperan penting dalam memaksimalkan fungsi saraf.

Itu dia 3 ikan yang punya kalsium tinggi. Mana jenis ikan yang paling sering dikonsumsi?

(ilf/fds)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
5 Minuman Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Jus Wortel hingga Air Kelapa

Jakarta –

Agar tak gampang sakit, penting jaga kesehatan serta meningkatkan sistem imun tubuh. Salah satunya dengan rutin konsumsi jus hingga racikan lemon dan jahe.

Sarapan sehat tak selalu harus mengonsumsi sayuran atau makanan rendah kalori. Tapi bisa juga mengonsumsi minuman sehat yang mudah dibuat di pagi hari.

Bahkan minuman ini bisa menjadi pengganti kopi, untuk meningkatkan imunitas tubuh. Seperti konsumsi air lemon dengan jahe yang memacu metabolisme tubuh.

Kemudian ada jus lidah buaya, yang bisa menyehatkan kulit sekaligus mendorong sistem imun pada tubuh. Kalau tak mau repot, bisa coba minum air kelapa yang rendah gula dan mengandung banyak nutrisi.

Dilansir dari berbagai sumber (02/07), berikut lima minuman sehat untuk meningkatkan imunitas tubuh.

1. Jus Apel

jus apel bisa menurunkan berat badan Foto: Getty Images/iStockphoto

Untuk menyeimbangkan imunitas tubuh, penting untuk mendetoks atau mengeluarkan racun dari tubuh. Jus apel cocok diminum di pagi hari, sekaligus melancarkan sistem pencernaan.

Dalam100 gram apel, ada 86% air, mengandung 0,6 protein dan kaya serat. Perlu diingat bahwa jus apel yang sehat, adalah jus apel yang tidak diberikan tambahan gula atau pemanis buatan.

Jadi sebisa mungkin hindari minum jus buah kemasan yang sudah diberikan berbagai bahan tambahan. Jus buah segar ini juga bisa meningkatkan kesehatan usus, serta menangkal tubuh dari radikal bebas yang berbahaya.

2. Jus Wortel

5 Minuman Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Jus Wortel hingga Air Kelapa Foto: Ilustrasi iStock

Jus wortel ini punya segudang manfaat apalagi jika dikonsumsi di pagi hari. Tak hanya membuat tubuh lebih sehat, tapi rutin mengonsumsi jus wortel juga berdampak baik pada bagian tubuh lainnya.

Dalam 100 gram wortel, terdapat 2,8 gram serat dan mengandung 88% air. Karenanya jus yang satu ini sangat sehat diminum di pagi hari. Selain dapat menghidrasi tubuh setelah tidur semalam penuh.

Manfaat lainnya jus wortel sangat baik untuk kesehatan mata, melancarkan pencernaan, menyehatkan kulit dan gigi. Bisa juga sebagai pengganti sarapan bagi orang-orang yang sedang berdiet.

3. Racikan Lemon dan Jahe

5 Minuman Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Jus Wortel hingga Air Kelapa Foto: Ilustrasi iStock

Populer sejak dulu, air lemon merupakan salah satu minuman kesehatan yang populer. Minuman ini juga direkomendasikan untuk diminum di pagi hari, bisa sebagai pengganti teh atau kopi.

Kandungan dalam 100 gram lemon sendiri mengandung 50 gram vitamin C. Diikuti dengan kandungan vitamin B11, B12, B2 sampai kalsium dan potassiumnya yang cukup tinggi.

Manfaatnya semakin banyak ketikan air lemon ditambah dengan irisan jahe, daun mint hingga nanas. Selain rasanya yang menyegarkan, minuman sehat ini juga mampu meningkatkan metabolisme tubuh.

4. Air Kelapa

5 Minuman Ini Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Jus Wortel hingga Air Kelapa Foto: Ilustrasi iStock

Sering dijadikan minuman pelepas dahaga, air kelapa juga cocok diminum di pagi hari untuk mengganti kopi. Minuman yang satu ini kaya akan elektrolit yang baik untuk menghidrasi tubuh.

Dalam 100 ml air kelapa hanya terdapat 19 kalori saja. Ini Sudah termasuk dengan kandungan serat dan kadar gula yang sangat rendah. Setidaknya ada 5% kandungan potasium dan 2% kalsium.

Menurut beberapa penelitian, air kelapa yang mengandung elektrolit jau lebih sehat dibandingkan teh atau kopi. Air kelapa juga bagus untuk mengatasi masalah pencernaan, sampai membantu menurunkan berat badan.

5. Jus Lidah Buaya

penjual jus unik pakai lidah buaya Foto: Twitter @0tk0il/iStock

Lidah buaya biasanya digunakan untuk merawat rambut hingga kulit wajah. Tapi ternyata tumbuhan kaya manfaat yang satu ini juga bisa dikonsumsi menjadi jus sehat di pagi hari.

Dalam 100 ml jus lidah buaya terdapat 0,36g protein. Kandungan vitamin C nya mencapai 11%, lalu ada juga kandungan potasium dan zat besi dengan kisaran 2-3%.

Tak hanya nutrisinya yang melimpah, tapi jus lidah buaya ini juga bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Meminum satu gelas jus lidah buaya di pagi hari, disebut dapat mendorong metabolisme, mencegah berbagai penyakit dan infeksi.

(sob/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Ini 5 Manfaat Minum Teh Hijau Campur Lada Hitam

Jakarta –

Manfaat teh hijau tidak hanya datang ketika diminum sendiri. Sebab, kombinasi teh hijau dengan bahan lain juga bermanfaat, seperti dengan lada hitam ini.

Teh hijau telah dikenal selama berabad-abad karena punya manfaat baik bagi kesehatan. Minum teh hijau dapat membantu penurunan berat badan, peningkatan fungsi otak, hingga menurunkan risiko penyakit kronis.

Namun, manfaat teh hijau tidak hanya didapat ketika teh itu diminum sendiri. Pasalnya, teh hijau dengan kombinasi bahan lain juga menawarkan manfaat yang tidak tertandingi.

Salah satu tambahan bahan yang cocok dipadukan dengan teh hijau adalah lada hitam. Menambahkannya ke teh hijau memperkuat manfaatnya berkat sifat unik piperin di dalam lada hitam.

Kombinasi ini bisa menciptakan ramuan mujarab untuk meningkatkan penyerapan nutrisi, meningkatkan metabolisme, dan memberi berbagai manfaat kesehatan lainnya.

Melansir Times of India (30/07/2024), berikut 5 manfaat mengonsumsi kombinasi teh hijau dengan lada hitam.

1. Meningkatkan penyerapan nutrisi

Minum kombiinasii teh hijau dan lada hiitam bisa membantu penyerapan nutrisi. Foto: Ilustrasi iStock

Salah satu manfaat paling signifikan dari kombinasi ini yaitu dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi.

Piperin di dalam lada hitam mempu meningkatkan bioavailabilitas katekin dalam teh hijau, khususnya EGCG (Epigallocatechin gallate).

Berarti, tubuh dapat menyerap dan memanfaatkan antioksidan ini secara lebih efektik. Sehingga, manfaatnya bagi kesehatan dapat dimaksimalkan.

Penyerapan nutrisi yang lebih baik juga dapat menghasilkan kesehatan lebih baik secara keseluruhan. Sebab, tubuh bisa memperoleh lebih banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang dikonsumsi.

2. Penurunan berat badan

Kombinasi dua bahan ini juga dapat membantu penurunan berat badan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Teh hijau sering dikaitkan dengan manfaatnya dalam menurunkan berat badan. Sebab, teh hiaju mampu meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak.

Kafein dan katekin dalam teh hijau merangsang thermogenesis, proses dimana tubuh menghasilkan panas dan membakar kalori. Menambah lada hitam ke dalam teh hijau dapat lebih meningkatkan efek ini.

Piperin juga telah terbukti meningkatkan laju metabolisme dan memperbaiki metabolisme lemak. Selain itu, piperin juga dapat mempercepat upaya penurunan berat badan.

Kombinasi ini dapat bekerja secara efektif bila dipadukan dengan diet sehat dan olahraga teratur.

Manfaat lain dari minum kombinasi teh hijau dan lada hitam bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Menyehatkan pencernaan

Teh hijau dengan lada hitam juga baik untuk menyehatkan pencernaan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Lada hitam dikenal karena manfaatnya yang baik untuk pencernaan.

Lada hitam dapat merangsang produksi enzim pencernaan, yang membantu memecah makanan dan menyerap nutrisi.

Menambahkan lada hitam ke dalam teh hijau dapat membantu meredakan masalah pencernaan, seperti kembung, gas, dan gangguan pencernaan.

Antioksidan di dalam teh hijau ini juga mendukung kesehatan pencernaan, dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan mikrobioma usus sehat.

4. Efek antioksidan dan anti peradangan

Teh hijau dan lada hitam sama-sama kaya akan antioksidan, yang membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif, dan mampu mengurangi peradangan.

Katekin di dalam teh hijau dan piperin dalam lada hitam bekerja sama untuk memberikan dorongan antioksidan kuat.

Kombinasi ini juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Caranya dengan menetralkan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Efek anti peradangan dari kombinasi bahan ini juga membantu meredakan gejala kondisi, seperti radang sendi dan gangguan peradangan lainnya.

5. Berpotensi melawan kanker

Kabar baiknya, kombinasi teh hijau dan lada hitam juga berpotensi melawan kanker.

Senyawa antioksidan dalam teh hijau, khususnya EGCG, telah terbukti menghambat pertumbuhan sel kanker dan mencegah penyebaran tumor. Piperin di dalam lada hitam meningkatkan bioavailabilitas EGCG, sehingga lebih efektif dalam melawan kanker.

Menurut penelitian yang disebut Times of India, piperin di dalam lada hitam juga memiliki sifat anti kanker karena dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, dan menginduksi apoptosis (kematian sel program). Meskipun memang penelitian lebih lanjut diperlukan.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Jus Timun Bagus untuk Diet, Begini Cara Membuatnya
Jakarta –

Jus timun adalah salah satu minuman sehat untuk diet dalam rangka menguruskan badan. Pasalnya, timun sangat rendah kalori dan tinggi serat.

Oleh karena itu, jus timun menjadi jus yang bagus untuk diet sebagai penghancur lemak.

Salah satu manfaat minum jus timun adalah bisa membantu menurunkan berat badan. Karena mentimun hampir tidak mengandung kalori.

Ketika merasa lapar, minumlah segelas air mentimun terlebih dahulu. Hal ini dilakukan untuk memeriksa, apakah rasa lapar itu hilang.

Ahli Gizi, Ujala Cygnus Group of Hospitals, Moradabad, Ekta Singhwal sebagian besar terdiri dari air, yang membantu hidrasi.

Hidrasi yang tepat juga bisa membantu seseorang merasa kenyang, sehingga membantu kita terhindar dari ngemil yang nggak perlu.
Dilansir laman Health Shots, berikut merupakan jus timun dengan penurunan berat badan:
- Meningkatkan hidrasi untuk mengurangi tanda-tanda lapar palsu, yang sering disalahartikan sebagai rasa haus.
- Menyediakan pilihan asupan rendah kalori dan tinggi serat, untuk membantu mengendalikan asupan kalori.
- Mentimun kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B6 dan K, magnesium, dan kalium. Kandungan tersebut diperlukan untuk metabolisme yang sehat.
Resep Jus Timun untuk Diet

Jus timun termasuk jus penghancur lemak yang mudah untuk dibuat. Berikut adalah cara membuat jus timun:

Bahan-bahan:
- Timun (sesuai kebutuhan)
- Air secukupnya (untuk kekentalan bisa sesuai selera)
Cara Membuat:
- Cuci dan kupas timun
- Potong timun menjadi potongan-potongan kecil.
- Tambahkan air secukupnya atau sesuai selera, lalu blender sampai halus.
- Saring sarinya pakai saringan.
- Jus timun yang sehat siap disajikan.
Untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan Misalnya, jus timun dan jahe, tambahan buah jeruk untuk vitamin C, tambahan kunyit untuk memberikan manfaat anti-inflamasi, atau alpukat yang bisa memberikan lemak sehat.

Beberapa orang juga menambahkan buah-buahan seperti, seperti jus timun nanas untuk rasa yang lebih manis.

Waktu Terbaik Konsumsi Jus Timun

Waktu minum jus timun bergantung pada tujuannya. Untuk penurunan berat badan, jus timun bagusnya diminum saat sebelum makan (karena membantu mengendalikan nafsu makan).

Jika untuk detoksifikasi, disarankan untuk mengkonsumsinya di pagi hari. Sementara, jika untuk tujuan kesehatan pencernaan, minumlah jus timun setelah makan.

(khq/fds)
Sumber : food.detik.com
October 27, 2025
Minum 3 Cangkir Kopi Sehari Bisa Bikin Panjang Umur

Jakarta –

Tak hanya kiasan semata, ternyata rutin konsumsi tiga cangkir kopi setiap harinya bisa membuat orang lebih panjang umur. Ini sebabnya.

Kopi jadi minuman yang tak bisa terpisahkan di pagi hari bagi sebagian besar orang. Selain untuk menambah energi dan membuat mata lebih melek, kopi juga mengandung banyak manfaat untuk tubuh.

Dilansir dari berbagai sumber (03/08), ada takaran porsi kopi khusus agar bisa memperpanjang usia atau membuat orang lebih panjang umur. Tentunya klaim ini didukung oleh beberapa studi yang melihat keterkaitan antara takaran kopi dan masa usia seseorang.

Berikut beberapa penjelasan ilmiah di balik anjuran minum kopi tiga cangkir per hari:

1. Kurangi Risiko Kematian Dini

Minum 3 Cangkir Kopi Sehari Bisa Bikin Panjang Umur Foto: Ilustrasi iStock

Salah satu takaran kopi yang dianjurkan adalah meminum 3-5 cangkir kopi sehari, untuk mengurangi risiko kematian dini sebanyak 15%. Penelitian ini berdasarkan jurnal yang dipublikasikan American Heart Association (AHA).

Dalam penelitian tersebut, mereka memperhatikan pola minum kopi seseorang. Di sana mereka menemukan para peserta yang rajin minum 3-5 cangkir kopi, memiliki usia lebih panjang dibandingkan mereka yang jarang atau lebih sedikit minum kopi setiap harinya.

Selain itu penelitian lainnya menemukan adanya hubungan antara kopi dengan kaitannya untuk kesehatan jantung. Penelitian ini juga dirilis oleh AHA. Mereka meneliti data dari 3 studi besar yang melibatkan 208.501 peserta yang diamati selama 30 tahun. Penelitian ini mencakup pengamatan konsumsi kopi mereka.

2. Anjuran Minum 3 Cangkir Kopi

Minum 3 Cangkir Kopi Sehari Bisa Bikin Panjang Umur Foto: Ilustrasi iStock

Dari 21.000 peserta yang diteliti di AHA kebiasaan minum mereka setiap hari, peneliti menemukan adanya perbedaan yang signifikan antara orang-orang yang meminum kopi lebih dari tiga cangkir setiap harinya. Dari data yang dihimpun menunjukkan adanya indikasi penurunan risiko gagal jantung bagi mereka yang rutin meminum tiga cangkir kopi atau lebih dalam sehari.

Bahkan mereka mengalami penurunan risiko terserang gagal jantung sebanyak 30%, setelah rutin meminum setidaknya dua cangkir kopi dalam sehari. Dibandingkan para peserta yang hanya minum secangkir kopi atau tidak minum kopi sama sekali dalam sehari.

3. Manfaat Kopi untuk Jantung

Minum 3 Cangkir Kopi Sehari Bisa Bikin Panjang Umur Foto: Ilustrasi iStock

“Kaitan antara kafein dan risiko terserang gagal jantung ternyata cukup mengejutkan. Kopi dan kafein sering sekali dianggap sebagai pengaruh buruk bagi orang-orang yang mengalami darah tinggi, tapi sebenarnya mengkonsumsi banyak kafein bisa menurunkan risiko terserang gagal jantung,” ungkap David P. Kao, selaku salah satu ketua penelitian ini.

Namun David menekankan bahwa dibutuhkan penelitian lebih lanjut dan mendalam tentang topik ini. Belum ada bukti akurat apakah konsumsi kopi yang banyak bisa membuat orang lebih panjang umur, tapi ada indikasi ke sana dari penelitian yang telah mereka analisa selama bertahun-tahun.

“Belum ada cukup bukti ilmiah untuk merekomendasikan bahwa konsumsi kopi yang tinggi bisa menurunkan risiko terserang penyakit jantung. Sama seperti saran berhenti merokok, olahraga hingga menurunkan berat badan bisa mengurangi risiko penyakit jantung pada seseorang,” jelas David.

4. Konsumsi Kopi Seimbang

Minum 3 Cangkir Kopi Sehari Bisa Bikin Panjang Umur Foto: Ilustrasi iStock

Sementara itu Dokter Penny M Kris Etherton, selaku ahli gizi dari The Pennsylvania State University tetap menyarankan orang-orang untuk mengkonsumsi kopi dalam batas wajar. Sekaligus menyesuaikan dan melihat kondisi kesehatan masing-masing.

“Cukup menarik melihat adanya beberapa penelitian yang menyarankan bahwa kopi bisa berkontribusi menurunkan risiko penyakit jantung. Meski belum ada bukti akuratnya, tapi kopi ini bisa dimasukkan ke dalam pola diet sehat atau pola minum kopi yang sehat,” tutur Penny.

Tentunya Penny menyarankan bahwa kopi yang sehat, adalah kopi hitam yang tidak ditambahkan bahan lainnya. Seperti susu, krim, pemanis buatan hingga topping lainnya.

“Kesimpulannya, kopi bisa dinikmati selama dikonsumsi dalam batas wajar sebagai pola diet sehat yang seimbang. Konsumsi kopi bisa diiringi dengan sayuran, buah, hingga produk rendah lemak,” pungkas Penny.

(sob/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
15 Manfaat Susu Kedelai, Baik untuk Kesehatan Jantung hingga Tulang
Jakarta –

Susu kedelai atau soya milk memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh. Sebab, susu kedelai mengandung banyak nutrisi yang dapat memenuhi kebutuhan gizi harian manusia.

Susu kedelai merupakan jenis susu nabati yang berasal dari olahan atau ekstraksi sari kacang kedelai. Susu kedelai dapat dijadikan sebagai alternatif pengganti susu sapi.

Ingin tahu apa saja manfaat susu kedelai bagi kesehatan? Simak pembahasannya dalam artikel ini.

Kandungan Nutrisi Susu Kedelai

Susu kedelai kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dilansir situs BBC Good Food, di dalam 100 ml susu kedelai tanpa pemanis tambahan mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 26 kkal
- Protein: 2,4 g
- Lemak: 1,6 g
- Karbohidrat: 0,5 g
- Serat: 0,5 g
- Kalsium: 120 mg
- Vitamin B1: 0,8 mg
- Vitamin B12: 0,4 mcg
- Vitamin C: 2 mg
Manfaat Susu Kedelai bagi Tubuh

Karena kaya akan nutrisi, susu kedelai banyak dikonsumsi masyarakat karena memiliki khasiat bagi kesehatan. Mengutip situs Healthline, Web MD, dan Livestrong, berikut sejumlah manfaat susu kedelai bagi tubuh:

1. Menambah Stamina

Manfaat susu kedelai yang pertama adalah mampu menambah stamina tubuh. Sebab, susu kedelai merupakan protein nabati yang mengandung asam amino esensial. Protein ini dapat meningkatkan energi dan stamina tubuh sepanjang hari, sehingga nggak gampang lemas.

2. Meningkatkan Imun Tubuh

Susu kedelai mengandung senyawa bioaktif fitokimia seperti isoflavon dan saponin. Di dalam isoflavon terdapat genistein yang mampu menangkal sel kanker dalam tubuh.

Lalu, susu kedelai juga kaya akan antioksidan tinggi yang mampu meningkatan sistem kekebalan tubuh, sehingga tidak mudah sakit.

3. Meringankan Peradangan

Mengkonsumsi susu kedelai dipercaya dapat meringankan peradangan. Sedikit informasi, peradangan menjadi salah satu gejala yang muncul karena infeksi dan cedera.

Nah, salah satu cara untuk meringankan peradangan adalah dengan meminum susu kedelai. Sebab, susu ini mengandung protein tinggi yang berperan sebagai antiinflamasi.

4. Meredakan Nyeri Sendi

Rasa nyeri pada sendi tentu sangat mengganggu aktivitas, terutama nyeri arthritis. Perlu diketahui, arthritis merupakan pembengkakan pada sendi yang umumnya disebabkan oleh faktor usia.

Agar nyeri sendi dapat hilang, disarankan rutin mengkonsumsi susu kedelai. Soalnya, susu kedelai mengandung asam lemak dan kalsium yang baik untuk kesehatan sendi serta mampu meredakan radang sendi, seperti rheumatoid arthritis.

5. Menjaga Kesehatan Tulang

Tak hanya meredakan nyeri sendi, minum susu kedelai secara rutin juga baik untuk kesehatan tulang. Hal ini karena susu kedelai mengandung kalsium tinggi, sehingga mampu mencegah risiko terkena penyakit tulang, seperti osteoporosis dan osteomalacia.

6. Meningkatkan Massa Otot

Dalam British Journal of Sports Medicine pada 2018, susu kedelai dapat membantu meningkatkan massa otot. Soalnya, susu kedelai mengandung protein yang tinggi.

Saat melakukan latihan ketahanan, manusia membutuhkan protein sekitar 1,6 gram per kilogram berat badan. Menurut American Institute for Cancer Research (AICR), minum sekitar 8 ons susu kedelai per hari dianggap aman untuk memberikan banyak nutrisi bagi tubuh yang sama halnya seperti pada susu sapi.

7. Menjaga Kesehatan Jantung

Ternyata, minum susu kedelai secara rutin juga baik untuk kesehatan jantung. Susu kedelai dapat mengurangi kadar kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL).

Disebutkan dalam Journal of Nutrition pada 2019, hasil analisis dari 46 studi menunjukkan bahwa konsumsi 25 gram protein kedelai per hari dapat menurunkan kolesterol LDL.

8. Membantu Masalah Anemia

Anemia atau kekurangan darah dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Selain mengkonsumsi makanan dengan zat besi tinggi, susu kedelai juga bisa menjadi alternatif untuk membantu masalah anemia.

Susu kedelai mengandung kalsium dan zat besi yang baik untuk tubuh. Zat besi berguna dalam meningkatkan produksi sel darah merah. Alhasil, daya tahan tubuh juga ikut meningkat.

9. Mengurangi Gejala Menopause

Bagi wanita, mengkonsumsi susu kedelai mampu mengurangi gejala menopause. Hal ini berkat kandungan isoflavon yang merupakan golongan zat kimia yang dikenal sebagai fitoestrogen.

Isoflavon akan bereaksi dalam tubuh yang bertindak seperti hormon estrogen. Kandungan ini bermanfaat dalam meringankan beberapa gejala menopause, salah satunya hot flashes.

10. Meningkatkan Kesehatan Otak

Susu kedelai mengandung asam lemak omega 3 yang baik untuk tubuh. Kandungan tersebut dapat menurunkan risiko demensia dan penyakit Alzheimer. Meski begitu, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan khasiat susu kedelai terhadap kesehatan otak.

11. Mengatasi Aterosklerosis

Manfaat berikutnya adalah mampu mengatasi aterosklerosis. Sebagai informasi, aterosklerosis adalah penumpukan lemak yang terjadi pada arteri pembuluh darah.

Dengan mengkonsumsi susu kedelai secara rutin dipercaya dapat mengatasi masalah aterosklerosis. Meski begitu, dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengungkapkan khasiat tersebut.

12. Mengatasi Masalah Kulit

Punya masalah pada kulit? Cobalah untuk mengkonsumsi susu kedelai. Sebab, susu kedelai bermanfaat dalam mengatasi masalah kulit. Hal ini berkat kandungan vitamin E yang dapat menjaga kelembapan, elastisitas, dan pigmentasi kulit.

Susu kedelai juga dapat menurunkan berat badan, sehingga cocok bagi kamu yang sedang menjalankan program diet. Susu kedelai mengandung sedikit kalori namun kaya akan protein.

Karena mengandung protein tinggi, susu kedelai mampu memberikan rasa kenyang lebih lama bagi perut, sehingga mencegahmu untuk lebih banyak makan.

14. Membantu Perkembangan Janin

Susu kedelai ternyata juga baik untuk ibu hamil dan janinnya. Soalnya, kandungan vitamin C dan vitamin B kompleks dapat membantu perkembangan janin agar lebih sehat.

15. Mengatasi Masalah Sulit Tidur

Manfaat susu kedelai yang terakhir adalah dapat mengatasi masalah sulit tidur. Hal ini berkat kandungan triptofan dan asam amino yang digunakan tubuh untuk membuat melatonin atau hormon tidur.

Itu dia 15 manfaat susu kedelai bagi tubuh. Jadi, perbanyak konsumsi susu kedelai setiap hari dan jangan lupa diimbangi dengan olahraga teratur dan menjaga pola makan.

(ilf/fds)
Sumber : food.detik.com
October 27, 2025
5 Khasiat Minum Air Jahe Setelah Makan, Banyak Manfaatnya!

Jakarta –

Selain menghangatkan tubuh, konsumsi air jahe setelah makan ternyata memiliki khasiat lain. Dapat atasi asam lambung hingga meningkatkan metabolisme tubuh.

Jahe termasuk dalam puluhan tanaman obat keluarga yang berkhasiat banyak. Jahe mudah untuk ditanam sendiri di rumah apalagi jika memiliki halaman yang cukup luas.

Sekilas jahe hanya populer sebagai rempah untuk menyehatkan tubuh maupun membantu menghilangkan bau amis pada bahan makanan. Faktanya jahe yang dikonsumsi setelah makan memiliki khasiat yang luar biasa baik untuk pencernaan maupun seluruh tubuh.

Caranya sederhana, cukup rebus jahe dengan segelas air hangat untuk mengaktifkan kandungan gingerol dan shogaolnya. Efeknya akan ada stimulasi produksi enzim yang dapat memberikan banyak manfaat untuk pencernaan.

Baca juga: Ryan Reynolds Bintang Deadpool Tergila-gila dengan Restoran Ini

Berikut ini 5 khasiat konsumsi air jahe setelah makan melansir Times of India:

Kandungan gingerol dalam jahe dapat mengatasi gejala produksi asam lambung yang berlebihan. Foto: Times of India

1. Mengatasi Asam Lambung

Bagi beberapa orang yang memiliki lambung sensitif seringkali merasa tak nyaman usai makan. Hal ini disebabkan produksi asam lambung yang berlebihan ketika makanan yang dicerna mulai memasuki lambung.

Gejalanya seperti rasa panas pada ulu hati, kembung, atau perut yang terasa bega. Konsumsi air jahe setelah makan dapat membantu mengurangi produksi asam lambung dan menenangkan otot pada esofagus agar tak terjadi ketegangan.

Setelah produksi asam lambung ditekan, ada juga sensasi hangat yang akan memberikan rasa nyaman pada perut. Sehingga tak perlu takut untuk merasa tak nyaman setelah makan.

2. Meningkatkan Metabolisme

Rasa hangat yang ditimbulkan oleh jahe berasal dari komponen thermogenic yang terbentuk secara alami. Ketika suhu tubuh meningkatkan hasilnya metabolisme akan ikut terpicu melakukan fungsinya lebih baik lagi.

Dengan meningkatkan metabolisme tubuh maka pembakaran kalori akan semakin banyak walaupun tepat setelah makan. Cara ini menjadi trik yang paling sehat dan alami untuk mengendalikan berat badan.

Banyak ahli yang menyarankan konsumsi air jahe untuk mempercepat konversi makanan menjadi energi, mencegah pembentukan lemak endapan, ataupun menambahkan berat badan terlalu cepat. Sehingga konsumsi air jahe setelah makan cocok untuk para pelaku diet.

Jahe dapat kuatkan imut hingga kendalikan gula darah.

3. Menguatkan Fungsi Imun

Sebagai tanaman rempah yang berkhasiat, jahe memiliki kandungan antioksidan yang tak perlu diragukan. Sebagaimana diketahui bahwa kandungan antioksidan dibutuhkan oleh tubuh guna melindungi serangan bakteri, virus, hingga radikal bebas.

Komponen antiinflamasi di dalam jahe juga dapat meningkatkan kekebalan imunitas. Ditambah dengan adanya vitamin dan mineral seperti vitamin C, zinc, yang berkhasiat untuk mencegah infeksi dan penyakit.

Konsumsi air jahe juga disarankan untuk dilakukan sejak muda. Tujuannya agar anak-anak tidak mudah terserang flu dan demam.

4. Detoksifikasi Tubuh

Minum air jahe dapat memudahkan mengeluarkan toksin dari dalam tubuh melalui air seni. Foto: Times of India

Asupan makanan yang terus masuk ke dalam tubuh tentu akan meninggalkan endapan yang harus dibersihkan secara rutin. Detoksifikasi atau proses pengeluaran racun dari dalam tubuh juga diperlukan untuk membersihkan endapan makanan.

Air jahe dapat membantu mengeliminasi racun-racun atau toksin dari dalam tubuh agar lebih cepat keluar. Hal ini lantaran jahe juga memiliki khasiat sebagai diuretik alami yang akan membawa toksin keluar dari tubuh melalui air seni.

Setelah toksin dikeluarkan kemudian akan bekerja komponen antioksidannya. Sehingga peluang untuk perkembangan racun dengan cepat dapat ditahan oleh antioksidan tersebut.

5. Menyeimbangkan Gula Darah

Penting untuk orang dewasa! Asupan makanan yang salah seringkali memicu lonjakan gula darah dengan cepat. Apalagi jika tidak memerhatikan jenis makanan dan kadar indeks glikemik yang dikonsumsi.

Bagi orang dewasa lonjakan gula darah yang tidak stabil akan berpengaruh besar ada insulin. Ketika tak diatasi secara cepat hasilnya akan terjadi peningkatan risiko diabetes tipe 2 yang berbahaya.

Jika masih merasa sulit memilah makanan dengan indeks glikemik yang rendah, upayakan untuk rutin minum air jahe setelah makan. Jahe dapat meningkatkan sensitivitas insulin sehingga cepat dalam menangani lonjakan gula darah.

Baca juga: Tak Terima Ditegur Saat Makan, Netizen Ribut dengan Restoran

(dfl/adr)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
3 Makanan Ini Sebaiknya Tak Dikonsumsi Bersamaan dengan Kopi

Jakarta –

Ternyata tak semua jenis makanan dapat dikonsumsi bersamaan dengan kopi. Seperti 3 jenis makanan ini yang dianjurkan tidak dikonsumsi bersama kopi.

Kopi adalah salah satu minuman sumber zat antioksidan yang tinggi dan tergolong sehat. Tentu saja jika dikonsumsi sebagai kopi hitam tanpa susu dan pemanis tambahan.

Biasanya, kopi ini dinikmati bersama dengan camilan ringan, seperti cookies, pisang goreng, dan lainnya. Meski umum dilakukan, ternyata ada beberapa jenis makanan yang tergolong tak baik dikonsumsi bersamaan dengan kopi.Karena bisa mengurangi asupan zat gizinya.

Dilansir dari News Ukraine (22/11/2023), setidaknya ada 3 jenis makanan yang bisa terhambat penyerapan nutrisinya jika dikonsumsi bersama dengan kopi. Mulai dari daging hingga gorengan.

Berikut 3 jenis makanan yang tak sesuai secara nutrisi jika dikonsumsi bersama kopi.

1. Daging

Makanan yang harus dihindari saat minum kopi Foto: Getty Images/iStockphoto

Minum kopi dan makan daging secara bersamaan adalah ide yang buruk. Minuman ini mengandung tanin yang membentuk senyawa dengan beberapa mineral yang terdapat dalam daging.

Oleh karena itu, jika mengonsumsi protein hewani dengan kopi, hal itu dapat menyebabkan pengeluaran zinc dari organisme. Padahal, unsur ini sangat penting untuk berfungsinya tubuh dengan baik.

Para ahli menyarankan untuk tidak minum kopi setelah mengonsumsi makanan yang tinggi kandungan zinc. Di antaranya makanan itu adalah daging merah, tiram, unggas, dan kacang-kacangan.

2. Produk Susu

Makanan yang harus dihindari saat minum kopi Foto: Getty Images/iStockphoto

Sebenarnya, kopi dan susu adalah dua komponen yang sangat umum ditemui. Karena, kombinasi susu pada kopi ini dapat melembutkan rasa pahit dan membuat rasa minuman lebih menyenangkan.

Namun, sebenarnya produk susu yang ada pada kopi ini justru bisa menimbulkan masalah bagi kesehatan. Kopi dapat mempersulit tubuh untuk menyerap kalsium yang ada terdapat pada produk susu.

Produk susu yang perlu dihindari adalah susu, krim, es krim, dan lainnya. Oleh karena itu, racikan yang paling sehat adalah kopi hitam polos saja.

3. Gorengan

Makanan yang harus dihindari saat minum kopi Foto: Getty Images/iStockphoto

Umum ditemui di Indonesia, teman minum kopi adalah gorengan. Jenis gorengan itu biasanya berupa pisang atau singkong goreng. Apalagi jika dinikmatinya sore hari, terasa nikmat sekali.

Sayangnya, gorengan bukan makanan yang baik jika dinikmati bersama kopi. Lantaran, gorengan mengandung banyak lemak dan kolesterol jahat dan jika dipadukan dengan kopi dapat menyebabkan peningkatan pesat kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Jika menyantap gorengan dengan kopi juga bisa menimbulkan rasa begah pada perut. Dampaknya perut bisa kembung atau sembelit jika dikonsumsi bersamaan.

Lantas, makanan seperti apa yang baik dikonsumsi bersama dengan kopi?

Buah jeruk ternyata sangat cocok dipadukan dengan kopi. Buah lain yang juga cocok adalah anggur, pisang, dan nanas.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
12 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi dengan Pepaya, Apa Saja?

Jakarta –

Pepaya (Carica papaya) banyak dikonsumsi di Indonesia. Selain karena enak, buah ini mudah didapat dan murah harganya. Meski banyak dikonsumsi, mungkin banyak yang belum tahu bahwa ada makanan yang tidak boleh dikonsumsi dengan pepaya.

Dikutip dari WebMD, pepaya sebetulnya mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin C, folat, vitamin A, serat, tembaga, magnesium, kalium, dan asam pantotenat.

Manfaatnya pun banyak, antara lain mencegah sakit jantung, baik untuk pencernaan, meningkatkan imunitas, dan berpotensi melindungi dari kanker prostat.

Tapi jika pepaya dikonsumsi dengan makanan tertentu bisa menyebabkan masalah pencernaan. Untuk itu, simak dulu artikel ini untuk mengetahui 12 makanan yang tidak boleh dikonsumsi dengan pepaya.

Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi dengan Pepaya

Berikut ini 12 makanan yang tidak boleh dikonsumsi dengan pepaya, seperti dirangkum dari laman NDTV dan Times of India.

1. Pepaya Mentah dan Pepaya Matang

Jika ada bagian pepaya yang belum matang, makanlah hanya pada bagian pepaya yang sudah matang. Pepaya mentah mengandung konsentrasi lateks yang lebih tinggi. Lateks bisa menyebabkan iritasi pada tenggorokan dan mulut, terutama pada orang yang sensitif pada alergi lateks.

2. Produk Susu

Pepaya juga bisa menyebabkan masalah pencernaan dan kram perut jika dicampur dengan produk susu seperti susu, mentega, keju, atau yoghurt. Pepaya mengandung enzim yang dapat menyebabkan susu sulit dicerna.

3. Mentimun

Mentimun ketika dikonsumsi bersama pepaya akan menyebabkan perut kembung, kram perut, bahkan diare. Hal ini karena mentimun memiliki kandungan air yang tinggi, demikian juga pepaya, maka bisa menyebabkan kandungan air berlebihan di dalam tubuh.

4. Buah Anggur

Makan buah anggur bersama pepaya dapat menyebabkan keasaman dan gas karena anggur bersifat sangat asam. Ketika dikombinasikan dengan pepaya, asam dari anggur bisa menyebabkan iritasi.

5. Makanan yang Digoreng

Makan pepaya bersama makanan yang digoreng seperti ayam goreng atau kentang goreng dapat menyebabkan iritasi lambung. Makanan yang digoreng mengandung tinggi lemak, sehingga akan menyebabkan gangguan pencernaan dan ketidaknyamanan pada perut ketika dicampur pepaya.

6. Produk Kedelai

Produk kedelai mengandung senyawa yang dapat menghambat penyerapan nutrisi dalam pepaya. Akhirnya ini dapat mempengaruhi pencernaan secara keseluruhan. Produk kedelai mencakup susu kedelai, tempe atau tahu.

7. Teh

Pepaya juga tidak baik dikonsumsi bersama teh, terutama teh hitam atau hijau. Pepaya mengandung enzim papain yang baik untuk pencernaan. Namun kandungan tanin dan kafein dalam teh dapat menghambat aktivitas enzim pencernaan seperti papain, sehingga bisa mengurangi efektivitasnya.

8. Buah-buahan Sitrus

Buah-buahan sitrus, seperti jeruk dan lemon bersama pepaya dapat meningkatkan keasaman dan menyebabkan masalah pencernaan, karena keduanya mengandung vitamin C yang tinggi. Akibatnya bisa terjadi refluks asam, mulas, dan iritasi lambung.

9. Tomat

Tomat juga sama. Kandungan vitamin C yang tinggi bisa menyebabkan masalah pencernaan ketika dikonsumsi bersama pepaya. Akibatnya dapat menyebabkan refluks asam dan mulas.

10. Makanan Pedas

Kombinasi makanan pedas dan pepaya dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kram perut, hingga diare. Makanan pedas dapat mengakibatkan iritasi pada lapisan perut, sementara pepaya dikenal melancarkan pencernaan, sehingga ini bisa mengganggu pencernaan.

11. Makanan Fermentasi

Makanan fermentasi seperti asinan kubis, kimchi, atau acar mengandung probiotik dan enzim yang dapat berinteraksi dengan enzim pepaya. Kombinasi pepaya dan makanan fermentasi bisa mengganggu pencernaan.

12. Makanan Berprotein Tinggi

Pepaya mengandung enzim yang bisa memecah protein. Jika detikers makan makanan berprotein tinggi tertentu, seperti daging, ikan, atau tahu dalam jumlah besar, maka akan bisa menimbulkan masalah pencernaan.

Nah, itulah 12 makanan yang tidak boleh dikonsumsi dengan pepaya karena bisa menyebabkan masalah pencernaan.

(bai/row)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025