li.jumatberkah.com

Blog

7 Bumbu Dapur Paling Ampuh Usir Tikus, Dijamin Tak Nongol Lagi

Jakarta –

Wajar saja jika tikus tidak disukai manusia di dunia. Pasalnya, tak jarang tikus membuat rumah kotor dan membawa banyak penyakit.

Tikus merupakan salah satu binatang yang paling meresahkan manusia. Tak hanya tinggal di got atau kebun, tetapi juga bisa bersarang di rumah. Bahkan di dapur untuk mencari makanan dan bersembunyi.

Ada banyak cara mengusir tikus, bisa memakai racun tikus, jebakan tikus hingga alat elektronik pengusir tikus. Tetapi belum ampuh mengusir tikus.

Mengutip Real Simple, tujuan tikus datang ke rumah umumnya untuk mencari makan, air, dan tempat berlindung.

Sayangnya, tikus yang berlindung itu justru malah membuat rumah jadi tempat untuk berkembang biak.

Kehadiran banyak tikus di rumah tak bisa dianggap sepele. Pasalnya, tikus sendiri dikenal sebagai salah satu hewan pembawa bakteri.

Jika tak ditangani dengan baik, bakteri yang dibawa tikus bisa menyebar dan menginfeksi orang-orang di rumah.

Bumbu dapur pengusir tikus

Kabar baiknya, ada banyak cara alami untuk mengusir tikus. Salah satunya cukup dengan menggunakan beberapa bahan yang hampir selalu ada di dapur.

Berikut beberapa bahan dapur pengusir tikus yang paling ampuh.

1. Cabai

Cabai bisa membantu mengusir tikut karena membuat mereka kesulitan bernapas. Foto: ANTARA FOTO/HENDRA NURDIYANSYAH

Mengutip A to Z Animals, cabai ampuh mempersulit tikus bernapas dengan benar. Anda bisa meracik semprotan cabai untuk mengusir tikus.

Rebus cabai dalam air mendidih, lalu haluskan. Masukkan cabai yang telah dihaluskan dan air ke dalam wadah lalu campur hingga merata.

Tutup wadah dan diamkan selama 24 jam. Gunakan semprotan cabai untuk mengusir tikus.

2. Daun salam

Bisa juga memanfaatkan daun salam yang sering membuat tikut tertipu. Foto: iStock

Daun salam bisa dikonsumsi oleh manusia, tapi tidak dengan tikus. Tikus sering tertipu aroma harum dari daun salam. Daun salam juga akan membuat tikus tersedak.

Siapkan daun salam kering, kemudian taburkan di sudut dan area pintu masuk. Ganti setiap lima hari sekali untuk menjebak tikus dengan maksimal.

3. Soda kue

Soda kue juga bisa dimanfaatkan untuk membuat tikus tersiksa. Foto: Getty Images/iStockphoto/ossphotostock

Siapkan tepung, gula, dan soda kue dengan takaran yang sama. Campur merata, dan adonan siap dijadikan umpan.

Gula bisa menarik perhatian tikus, kemudian soda kue membuat tikus tersiksa seketika.

4. Bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih

Berbagai jenis bawang ampuh mengusir tikus dengan alami. Aroma menyengat dari bawang-bawangan berperan baik untuk mengusir tikus.

Kupas kulit dan iris jenis bawang yang diinginkan. Kemudian, letakkan di tempat yang biasa menjadi sarang tikus.

5. Lada hitam

Bisa gunakan lada hitam agar tikus tidak nyaman. Foto: Getty Images/iStockphoto

Lada hitam memiliki kandungan beracun untuk tikus. Kandungan itu membuat tikus mengalami iritasi dan merasa tidak nyaman.

Taburkan bubuk lada hitam di area yang sering dilintasi atau didiami tikus dengan rata.

6. Ampas teh

Jangan buang ampas teh setelah membuat teh untuk sarapan di pagi hari. Ampas ampuh digunakan untuk mengusir tikus.

Ampas teh bisa merusak pernapasan tikus saat dihirup dan dimakan.

7. Cengkeh

Cengkeh juga bisa membantu tikus lari dari area yang kerap dikunjungi. Foto: ANTARA FOTO/ANDRI SAPUTRA

Aroma tajam yang bisa bikin tikus lari menjauh terbirit-birit lainnya adalah cengkeh. Taburkan cengkeh atau bubuk cengkeh di sekitar area area yang kerap dikunjungi tikus.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Selain AIr Putih, 5 Minuman Ini Juga Bisa Dikonsumsi Sehari-hari

Jakarta –

Tubuh membutuhkan asupan cairan setiap harinya agar tetap terhidrasi. Selain air putih, asupan cairan bisa didapat dengan konsumsi 5 minuman sehat ini.

Mencukupi kebutuhan cairan tubuh sehari-hari dengan minum air putih dapat membantu tubuh terhidrasi. Hal ini penting dilakukan karena setiap sel di dalam tubuh membutuhkan air untuk berfungsi secara optimal. Mulai dari mencegah infeksi sampai memperlancar metabolisme.

Selain itu, asupan air putih yang cukup juga membantu mendorong kesehatan kulit, mengatur suhu tubuh, sampai mendukung fungsi pencernaan.

Air putih memang harus selalu dikonsumsi, tetapi sebenarnya asupan cairan tubuh bisa disempurnakan lagi dengan minuman sehat lainnya.

Melansir Good House Keeping (20/09/2024), berikut 5 minuman sehat selain air putih yang bisa menjaga tubuh tetap terhidrasi.

1. Teh

Teh hijau menjadi salah satu yang disarankan untuk diminum karena kandungan nutrisi yang bermanfaat. Foto: Getty Images/iStockphoto/kuppa_rock

Teh merupakan salah satu minuman yang dapat membantu. Teh tawar tanpa gula juga bebas dari kalori, tetapi menawarkan kandungan flavonoid yang dapat menjaga kesehatan jantung.

Terdapat banyak jenis teh yang bisa dicoba, tetapi salah satu pilihan terbaik adalah teh hijau.

Menurut ahli Davis, teh hijau dapat membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Jenis teh ini juga kaya akan antioksidan yang dapat menjaga tubuh dari paparan radikal bebas.

Teh hibiscus juga bisa dikonsumsi karena kaya akan antioksidan, seperti vitamin C dan flavonoid yang dapat mencegah penyakit dan mendukung sistem imunitas tubuh.

Bahkan, menurut salah satu studi yang diungkap situs Good House Keeping, minum satu cangkir teh hibiscus setiap harinya dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

2. Air kelapa

Selain menyegarkan, air kelapa juga dapat menghidrasi tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/PitchyPix

Manfaat air kelapa tidak perlu diragukan lagi. Selain rasanya menyegarkan, air kelapa juga mengandung elektrolit berupa potassium, sodium, dan magnesium yang dapat menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Selain itu, air kelapa juga dapat menurunkan tekanan darah tinggi karena kandungan kalium di dalamnya.

Jenis mineral itu bisa mengontrol tekanan darah normal dengan cara mengimbangi efek natrium yang cenderung meningkatkan tekanan darah tubuh.

Namun, disarankan untuk minum air kelapa asli, tanpa tambahan gula atau pemanis lainnya.

Daftar minuman sehat lainnya yang bisa dikonsumsi sehari-hari bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Susu rendah lemak atau bebas lemak

Minum susu rendah lemak atau tanpa lemak juga dapat mendukung asupan cairan tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/fcafotodigital

Susu sapi rendah lemak atau bebas lemak menjadi salah satu pilihan bernutrisi.

Susu merupakan sumber kalsium yang dapat mendukung kesehatan tulang. Minuman ini juga dikemas dengan beragam nutrisi, seperti vitamin B, fosforus, potassium, dan vitamin K.

Ahli Rodriguez mengungkap, “Susu rendah lemak dan bebas lemak merupakan sumber 13 nutrisi esensial yang dapat mendukung keseimbangan protein dan karbohidrat.”

Jika memiliki intoleransi-laktosa, bisa beralih dengan mengonsumsi susu bebas laktosa.

4. Kombucha

Kombucha merupakan minuman fermentasi yang dibuat dari air, teh, gula, bakteri, dan ragi. Campuran bahan ini didiamkan selama seminggu atau lebih.

Proses fermentasi ini dibantu dengan bakteri disebut SCOOBY atau symbiotic culture of bacteria and yeast. Menghasilkan minuman fermentasi yang bersoda, bergelembung, dan mengeluarkan aroma tajam.

Meskipun aromanya tajam, minuman ini secara alami dikemas dengan probiotik, yang mampu mengembalikan keseimbangan bakteri di usus.

Pastikan untuk minum kombucha tanpa tambahan gula tambahan dan difermentasi secara alami.

5. Kopi

kopi sebenarnya juga dapat menghidrasi tubuh. Foto: Getty Images/iStockphoto/PeopleImages

Kopi mungkin dianggap sebagai minuman yang bisa membuat tubuh dehidrasi. Padahal, kopi yang mengandung 80 miligram kafein akan sama menghidrasinya seperti air. Namun, hal tersebut tidak akan terjadi ketika tubuh mendapat asupan kafein lebih dari 300 miligram.

Menurut penelitian yang disebut Good House Keeping, minum kopi dengan takaran normal bisa mengurangi risiko diabetes tipe-3. Minuman ini juga kaya akan asam klorogenat, berupa antioksidan yang dapat mendukung kesehatan mata, mengurangi risiko demensia dan stroke.

Agar manfaatnya terasa, sebaiknya kopi diminum tanpa tambahan gula, krim, dan sirup.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Rasakan Manfaat Kesehatan Tubuh di Setiap Tetes Cuka Apel Moornie
Jakarta –

Temukan rahasia kesehatan alami dengan Cuka Apel Moornie, produk fermentasi apel terbaik dari Natursari Food Indonesia. Dibuat dari 100% buah apel murni jenis Rome Beauty, Moornie hadir untuk memberikan nutrisi, antioksidan, vitamin, enzim, probiotik, dan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda.

Mengapa memilih Cuka Apel Moornie? Proses fermentasi yang alami memastikan setiap botol mengandung “mother” atau biang cuka yang kaya manfaat. Dengan kualitas unggul ini, Moornie lebih dari sekedar cuka apel biasa, melainkan investasi kesehatan jangka panjang Anda.

Keunggulan Cuka Apel Moornie
- Kualitas Terbaik: Terbuat dari Apel Manalagi (Malus sylvestris) pilihan.
- Proses Fermentasi Alami: Menghasilkan produk yang kaya nutrisi, menjaga manfaat maksimal dalam setiap tetes.
- Mengandung ‘Mother’: Endapan alami yang mengandung enzim dan probiotik untuk mendukung kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
- Aman, bebas pengawet dan bebas cemaran: Hasil uji telah menunjukkan bahwa Cuka Apel Moornie tidak memiliki kandungan logam berat, bebas jamur, dan tidak tercemar oleh bakteri berbahaya.
- Di fermentasi dalam bentuk segar: Cuka Apel Moornie di fermentasi dalam bentuk segar diolah tanpa rebusan dan pemanasan.
- Tanpa pemanis buatan
Manfaat Utama Cuka Apel Moornie

1. Membantu Menurunkan Berat Badan: Konsumsi rutin dapat membantu mengontrol nafsu makan dan meningkatkan metabolisme.

2. Mengatur Kadar Gula Darah: Stabilkan kadar gula darah dengan cara alami.

3. Mengatasi Masalah Pencernaan: Efektif meredakan sembelit, maag, asam lambung, dan gangguan pencernaan lainnya.

4. Meringankan Diare: Probiotik alami dalam Moornie membantu memulihkan kesehatan usus.

5. Menjaga Kesehatan Jantung: Mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan kardiovaskular.

6. Obat Psoriasis Alami: Mengurangi peradangan kulit secara alami.

7. Memperlambat Pengosongan Perut: Membantu mengontrol kadar gula darah dan merasa kenyang lebih lama.

8. Mengatasi Gangguan Pencernaan: Menjaga keseimbangan mikroba usus untuk pencernaan yang optimal.

Cara Konsumsi yang Cuka Apel Moornie

– Kocok dahulu sebelum diminum.

– Campurkan setengah sendok makan Cuka Apel Moornie ke dalam segelas (200 ml) air hangat atau dingin.

– Tambahkan pemanis seperti madu, sirup, atau gula rendah kalori sesuai selera.

– Bagi penderita maag, mulai dengan 1 sendok teh dan tingkatkan hingga 3 sendok teh jika tidak ada keluhan.

– Minum rutin 3 kali sehari setelah makan untuk hasil terbaik.

Saran Penyimpanan

– Simpan dalam ruangan dengan suhu sejuk atau di dalam lemari es.

– Jauhkan dari sinar matahari langsung untuk menjaga kualitas produk.

Cuka Apel Moornie Tersedia di Marketplace

Dapatkan Cuka Apel Moornie dengan menghubungi 081319157427. Anda juga dapat mengunjungi website resmi Cuka Apel Moornie melalui link https://cukaapel.info/pemesanan atau https://mustikajayaherbal.com/product/cukaapel.

Cuka Apel Moornie, juga tersedia di marketplace Tokopedia dan Shopee. Dengan Cuka Apel Moornie, kesehatan dan keseimbangan tubuh Anda adalah prioritas utama. Ayo, mulai gaya hidup sehat dengan Moornie sekarang juga!

(Content Promotion/Cuka Apel Moornie)
Sumber : food.detik.com
October 27, 2025
4 Khasiat Sehat Yogurt Dimakan Malam Hari

Jakarta –

Yogurt umumnya dikonsumsi pagi hari saat sarapan. Namun olahan fermentasi susu ini juga bagus dimakan malam hari sebelum tidur. Manfaatnya bagus untuk kesehatan pencernaan.

Yogurt digemari berkat teksturnya yang lembut dan rasanya yang asam menyegarkan. Yogurt tak hanya enak, tapi juga kaya nutrisi karena mengandung bakteri baik yang membantu pencernaan makanan serta penyerapan nutrisi.

Seperti dikutip VN Express, seorang dokter spesialis di Vietnam dr. Dao Tran Tien menerangkan bahwa 100 gram yogurt mengandung sekitar 61 kkal, 3,5 gram protein, 4,7 gram karbohidrat, dan 3,3 gram lemak.

Dia menyarankan makan yogurt setelah mengonsumsi makan dan bukan ketika perut kosong. Makan yogurt ketika perut kosong bisa bikin lapisan lambung iritasi.

Kemudian, mencampurkan yogurt dengan makanan sehat lain bisa meningkatkan nilai gizi, metabolisme, dan menjaga kesehatan usus. Untuk hasil lebih baik, pilih yogurt tanpa pemanis atau rendah gula.

Dia menambahkan bahwa terdapat empat manfaat bagi kesehatan dan pencernaan dengan mengonsumsi yogurt pada malam hari. Berikut daftarnya:

1. Kurangi gangguan pencernaan

Yogurt dapat mengurangi gangguan pencernaan. Foto: iStock

Bagi orang yang tidak toleran pada laktosa, gangguan pencernaan sering terjadi seperti kembung, diare, atau sakit perut usai mengonsumsi produk olahan susu.

Yogurt lebih mudah diproses oleh sistem pencernaan sehingga bisa mengurangi kembung dan gangguan pencernaan, terutama di malam hari. Kandungan probiotik yang ada di dalam yogurt membantu mengurangi peradangan pada lapisan usus.

2. Tingkatkan penyerapan kalsium

Kenapa yogurt cocok dikonsumsi malam hari? Sebab, yogurt mengandung kalsium dan vitamin D yang tinggi. Kandungan itu bisa meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap kalsium saat makan yogurt di malam hari.

Manfaat makan yogurt di malam hari ada di halaman berikutnya.

3. Kurangi sembelit

Makan yogurt dapat mengurangi sembelit. Foto: thinkstock

Penyebab perut kembung dan sembelit biasanya karena sistem pencernaan bekerja lambat di malam hari. Probiotik dalam yogurt dapat membantu mengurangi sembelit. Menurut ahli, orang yang rutin mengonsumsi yogurt di malam hari mengalami lebih sedikit masalah sembelit.

4. Menyeimbangkan mikrobioma usus

Keseimbangan bakteri di dalam usus menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit, diare, sindrom iritasi usus besar, hingga radang usus besar. Kandungan probiotik dalam yogurt mampu membantu menyeimbangkan mikrobioma usus, sehingga bakteri sehat akan bertumbuh. Selain itu, probiotik juga bisa membantu peradangan usus dan meningkatkan penyerapan nutrisi.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Deretan Manfaat Makan Yoghurt di Malam Hari, Bisa Kurangi Sembelit”

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Waktu Tepat Makan Telur Untuk Turunkan Berat Badan

Jakarta –

Telur mengandung protein dan rendah kalori. Telur bisa bantu turunkan berat badan jika dikonsumsi pada waktu yang tepat.

Sejak lama telur dipilih sebagai asupan sehat saat menjalani diet untuk menurunkan berat badan. Sebagai sumber protein hewani yang kaya nutrisi, telur juga memberikan rasa kenyang lebih lama. Karena itu telur disukai sebagai menu diet.

Tapi, sebenarnya kapan waktu tepat makan telur untuk menurunkan berat badan?

Telur membawa banyak manfaat kesehatan untuk tubuh. Mengutip Medical News Today, telur bisa meningkatkan metabolisme, memberikan rasa kenyang, hingga akhirnya membantu menurunkan berat badan.

Nutrisi yang terkandung dalam telur juga beragam. Sebutir telur berukuran besar mengandung 78 kalori. Selain itu telur juga mengandung vitamin D, kolin, lutein, hingga zeaxanthin.

telur rebus Foto: Getty Images/iStockphoto

Waktu yang tepat makan telur untuk menurunkan berat badan.

Banyak cara mengolah telur. kamu bisa membuatnya jadi orak-arik, ditumis, atau hanya direbus sebagai pilihan yang lebih sehat.

Tapi, untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, kamu juga perlu memperhatikan waktu yang tepat makan telur agar efektif untuk menurunkan berat badan.

Berikut ini waktu yang tepat untuk konsumsi telur.

1. Saat sarapan

Telur jadi menu sempurna untuk sarapan. Protein yang terkandung dalam telur bisa membantu menahan nafsu makan di siang hari. Hal ini mendukung program diet Anda.

2. Setelah berolahraga

Telur juga jadi salah satu makanan terbaik setelah berolahraga. Telur punya protein yang tinggi untuk mendukung produksi energi dan membantu pembentukan otot.

Anda bisa padukan dua butir telur dadar dengan tomat, paprika, dan bayam sebagai menu setelah olahraga.

3. Pada malam hari

Ada dua pandangan tentang makan telur di malam hari. Menurut beberapa penelitian, telur dapat menjadi pilihan camilan sehat setelah makan malam. Sementara menurut penelitian lain, telur dapat menyebabkan insomnia.

Tidur yang terganggu setelah makan telur umum terjadi pada orang yang menderita penyakit gastroesophageal reflux (GERD). Kandungan lemak pada kuning telur dapat menyebabkan iritasi dan dapat mengganggu tidur.

Namun, menurut beberapa penelitian lain mengatakan, makan telur di malam hari dapat membantu tidur lebih nyenyak. Jika ingin makan telur di malam hari, kamu harus memeriksa apa yang cocok. Tidur nyenyak sendiri menjadi salah satu kunci proses penurunan berat badan.

(yms/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
5 Makanan Ini Tak Boleh Dimakan Mentah Termasuk Kentang dan Singkong

Jakarta –

Tidak semua jenis makanan bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah. Beberapa jenis makanan justru bisa membahayakan kesehatan jika tidak dimasak.

Sebagian orang mungkin suka menikmati makanan dalam keadaan mentah. Mereka percaya mengonsumsi makanan mentah memiliki manfaat, termasuk untuk menurunkan berat badan dan kesehatan secara keseluruhan.

Oleh karena itu, tidak heran jika ada yang mengonsumsi sayur, buah, ikan, bahkan daging dalam keadaan mentah, tanpa melalui proses masak apapun. Bahkan ada tren mengonsumsi ‘raw food’.

Meskipun sebagian besar makanan aman, tetapi ada juga makanan yang dapat menimbulkan bahaya jika tidak dimasak terlebih dahulu. Bisa memicu risiko kesehatan seperti keracunan makanan atau alergi.

Oleh karena itu, penting untuk menghindari makanan yang buruk jika dimakan mentah. Melansir pulse.com (04/11/2024), berikut daftarnya.

1. Singkong

Singkong sebaiknya dimakan matang karena mengandung zat sianida berbahaya. Foto: iStock/dok. Propaktani

Umbi ini dikenal memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Singkong menjadi sumber energi kaya karbohidrat hingga glukosa.

Meskipun banyak orang menganggap singkong dapat dimakan mentah, faktanya singkong mentah mengandung zat alami yang bisa berubah menjadi sianida. Sianida yang dimakan bisa menjadi racun mematikan.

Singkong juga tidak tahan lama, sekalipun disimpan dalam kulkas. Jika menemukan singkong berubah warna biru gelap, sebaiknya jangan dikonsumsi. Perubahan itu menandakan terbentuknya asam sianida yang beracun.

Agar singkong aman dikonsumsi, sebaiknya direndam dalam air bersih beberapa saat lalu dimasak sampai matang.

2. Kentang

Kentang juga sebaiknya tidak dimakan dalam keadaan mentah. Foto: Getty Images/KatarzynaBialasiewicz

Kentang sering diandalkan oleh para pelaku diet. Makanan ini dijadikan asupan karbohidrat utama pengganti nasi karena kalorinya yang lebih sedikit dan kandungan nutrisinya lebih sehat.

Meskipun begitu, kentang sebaiknya tidak dimakan dalam keadaan mentah. Kentang mentah bisa menyebabkan masalah pencernaan karena mengandung senyawa disebut solanin. Solanin yang dikonsumsi dalam jumlah tinggi dapat menjadi racun berbahaya.

Kentang yang berwarna hijau atau mulai tumbuh kecambah paling bahaya karena mengandung senyawa solanin dalam jumlah tinggi.

Selalu pastikan kentang dimasak sampai benar-benar lembut. Proses memasak dapat mengurangi kandungan solanin dan membuat kentang lebih mudah dicerna.

Daftar makanan yang tidak boleh dikonsumsi mentah lainnya, bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Kacang merah

Kacang merah yang tidak dimasak atau setengah matang juga mengandung racun berbahaya. Foto: Pinterest

Kidney beans atau kacang merah juga tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan mentah atau kurang matang.

Pasalnya, sayuran ini mengandung racun phytohaemagglutinin, yang lebih tinggi daripada jenis kacang lainnya. Senyawa racun itu bisa menyebabkan sejumlah gejala, seperti sakit perut, mual, dan muntah.

Mengonsumsi kacang merah mentah atau kurang matang dalam jumlah sedikit juga bisa membuat seseorang mengalami sakit..

Untuk membuatnya aman dikonsumsi, kacang ini bisa direndam air bersih selama beberapa jam, lalu direbus setidaknya 10 menit.

Lalu bagaimana dengan kacang merahkalengan? Kacang ini sebenarnya sudah dimasak sebelum dikemas dalam kaleng. sehingga bisa langsung dinikmati.

Jika dikonsumsi dalam keadaan baik, jenis kacang ini menawarkan ragam manfaat, mulai dari mencegah obesitas, menjaga kesehatan pencernaan, hingga mengontrol kadar gula darah.

4. Daging Babi dan daging ayam

Daging babi dan ayam juga tidak boleh dikonsumsi mentah karena mengandung bakteri berbahaya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Paul_Brighton

Beberapa orang ada yang mengikuti diet makan daging mentah karena dianggap lebih bermanfaat.

Menurut beberapa pengguna di subreddit r/raw meat, makan daging mentah konon memberi mereka lebih banyak energi dan membantu pencernaan lebih baik. Namun, banyak pakar keamanan pangan mengungkap bahwa konsumsi daging mentah berbahaya dan bisa menimbulkan risiko kesehatan yang serius.

Terutama daging ayam dan daging babi yang terkenal banyak mengandung bakteri berbahaya, seperti Salmonella dan E.Colli. Bakteri-bakteri ini bisa menyebabkan keracunan makanan, membuat seseorang mengalami gejala diare, demam, mual, dan muntah.

Konsumsi daging babi mentah atau setengah matang juga berisiko tinggi menyebabkan infeksi parasit karena daging babi mengandung cacing pita dan cacing Trichinella Spiralis. Sebenarnya cacing itu tidak berbahaya, tetapi tidak jarang juga menimbulkan penyakit sistiserkosis yang dapat menyebabkan seseorang mengalami epilepsi.

Daripada terkena berbagai macam risiko penyakit, lebih baik masak atau konsumsi daging ayam dan daging babi yang sampai matang. Proses memasak dengan suhu tinggi ini dapat membunuh bakteri berbahaya di dalamnya.

5. Tepung terigu

Tepung terigu pada dasarnya digunakan sebagai bahan pelengkap untuk membuat kue atau makanan tertentu.

Tepung bisa terkontaminasi dengan berbagai macam bakteri berbahaya, seperti E.Colli, yang bisa menimbulkan penyakit bawaan makanan.

Bakteri-bakteri ini pun bisa terbunuh ketika tepung melalui proses memasak atau diolah menjadi makanan. Meskipun beberapa orang menganggap adonan tepung mentah enak, tetapi bukan pilihan terbaik untuk mengonsumsinya.

(aqr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Ini Jadwal Makan Terbaik agar BB Cepat Turun Saat Diet

Jakarta –

Saat diet, tak hanya jenis makanan yang harus diperhatikan, tapi juga waktu makan. Ahli mengungkap rekomendasi waktu makan terbaik untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.

Ketika ingin menurunkan berat badan, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Utamanya soal asupan kalori yang harus lebih sedikit daripada yang dibakar.

Selain itu, ada beberapa hal lain yang tak kalah penting. Misalnya aktivitas fisik, kualitas makanan yang disantap, genetik, kualitas tidur, hingga kondisi kesehatan seseorang.

Beberapa penelitian juga menunjukkan pemilihan waktu makan juga berpengaruh pada penurunan berat badan. Karenanya faktor ini juga bisa jadi pertimbangan mereka yang sedang diet.

Kaitan waktu makan dengan penurunan berat badan

Mengutip Health (28/10/2024), tubuh manusia punya jam internal yang berlangsung 24 jam, dikenal dengan istilah ritme sirkadian. Jam ini bantu mengendalikan berbagai proses dalam tubuh, termasuk metabolisme yang berkaitan erat dengan penurunan berat badan.

Makan pada waktu yang tidak selaras dengan ritme sirkadian dapat menyebabkan asupan kalori yang lebih tinggi. Sebab terjadi gangguan hormon pengatur nafsu makan seperti leptin dan ghrelin.

Jadi ketika diet, faktor waktu makan, jenis makanan, dan jumlah kalori yang diasup sangat penting untuk dipertimbangkan.

Waktu terbaik untuk sarapan dan makan siang

Foto: Getty Images/iStockphoto/

Sebenarnya tak ada satu aturan pasti mengenai kapan waktu makan terbaik untuk menurunkan berat badan karena kondisi tiap orang bervariasi. Namun sejauh ini ada beberapa tips umum yang bisa dipraktikkan mengikuti hasil penelitian-penelitian yang suda ada.

Untuk sarapan, sebaiknya tak dilewatkan. Sarapan menu sehat punya banyak manfaat, termasuk kewaspadaan mental yang lebih baik sepanjang hari. Sebaliknya, jika melewatkan sarapan dikaitkan dengan risiko alami kelebihan berat badan atau obesitas yang lebih tinggi.

Berdasarkan penelitian, bagus untuk sarapan sehat sekitar 2 jam setelah bangun tidur, terutama ketika kamu sedang diet. Namun jika kamu bukan ‘morning person’ atau tidak suka sarapan, pastikan waktu antara waktu makan terakhir dan waktu makan pertama di hari berikutnya adalah 12 jam atau lebih. Hal ini juga dapat membantu mengelola berat badan dan menjaga metabolisme tubuh tetap sehat.

Untuk makan siang, sebuah penelitian menemukan orang yang telat makan siang, sekitar pukul 3 sore, cenderung kehilangan lebih sedikit berat badan daripada mereka yang makan siang lebih awal.

Efek makan siang terlambat terhadap penurunan berat badan juga diamati dalam sebuah studi yang melibatkan pasien yang menjalani operasi bariatrik. Orang yang makan siang terlambat kehilangan lebih sedikit berat badan setelah operasi bariatrik dibandingkan dengan mereka yang makan siang lebih awal.

Jadi secara umum, makan siang lebih awal dan mengonsumsi lebih banyak kalori saat sarapan, lebih baik untuk penurunan berat badan.

Baca halaman selanjutnya untuk tahu waktu makan malam dan ngemil terbaik saat diet.

Waktu terbaik untuk makan malam dan ngemil

Foto: Getty Images/maroke

Penelitian menunjukkan makan terlalu larut seringkali terkait kebiasaan makan tak sehat, seperti makan lebih banyak kalori keesokan harinya, porsi lebih besar, dan lebih sedikit makan buah serta sayur. Kebiasaan ini meningkatkan risiko kenaikan berat badan hingga penyakit serius seperti diabetes dan jantung.

Meski tak ada satu jawaban pasti soal waktu makan malam terbaik, tapi para pakar meyakini semakin cepat makan malam, maka semakin bagus. Usahakan tak lebih dari 2 jam sebelum waktu tidur.

Jika sering alami refluks lambung, coba makan malam 3 jam sebelum tidur agar lebih aman. Hindari menu makan malam yang terlalu berat. Lalu jangan juga tidak makan malam sama sekali.

Saat diet, kamu masih bisa tetap ngemil. Pilih camilan sehat seperti yang tinggi protein dan serat sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama.

Waktu ngemil idealnya ketika siang hari menuju makan malam. Atau ketika sarapan menuju makan siang.

Cara ini dapat membantu mencegah makan berlebihan di waktu makan selanjutnya, mendukung manajemen berat badan, dan kesehatan secara keseluruhan.

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Konsumsi 5 Minuman Ini agar Paru-paru Tetap Sehat Saat Polusi Udara

Jakarta –

Polusi udara dapat merusak fungsi paru-paru akibat radikal bebas. Untuk meningkatkan fungsi paru-paru tersebut rutinlah mengonsumsi minuman kaya antioksidan.

Polusi udara menjadi tantangan berat untuk kesehatan paru-paru. Sayangnya, kondisi tersebut tidak bisa dihindari, khususnya di Jakarta yang menjadi kota metropolitan.

Asap dari kendaraan, industri, hingga asap rokok menurunkan kualitas udara. Hal ini bisa membahayakan mengingat udara adalah zat penting yang dibutuhkan untuk makhluk hidup bernapas.

Untuk mengatasi masalah ini, disarankan rutin mengonsumsi minuman yang tinggi akan antioksidan ini. Senyawa penting tersebut akan berperan menghalau radikal bebas di paru-paru.

Dikutip dari Financial Express (30/10/24) berikut 5 minuman untuk meningkatkan kesehatan paru-paru:

1. Susu kunyit

Susu kunyit mengandung kurkumin dan memiliki sifat anti-inflamasi. Foto: Getty Images/tenkende

Susu kunyit atau dikenal juga sebagai susu emas dapat membantu kesehatan paru-paru karena sifat anti-inflamasi dan antimikroba. Kunyit mengandung senyawa penting yang disebut kurkumin.

Kurkumin itulah yang berperan membantu mengurangi peradangan dalam saluran pernapasan, sehingga mampu meningkatkan kekebalan tubuh untuk melawan infeksi yang disebabkan polusi.

Dilansir dari Boldsky, kurkumin pada kunyit juga dapat menghilangkan zat penyebab kanker paru-paru. Selain itu, kunyit dapat meningkatkan sirkulasi darah dan merangsang sistem limfatik serta membantu hati untuk mendetoksifikasi tubuh.

2. Jus jeruk

Buah jeruk mengandung vitamin C dalam jumlah yang tinggi. Dalam 100 gram jeruk terdapat 53 mg vitamin C. Dan vitamin tersebut penting untuk kesehatan paru-paru.

Vitamin C pada buah jeruk memiliki sifat antioksidan dan efek anti-inflamasi. Hal itu dapat membantu memproduksi kolagen. Selain itu, vitamin C dapat melindungi paru-paru dari stres oksidatif.

Dikutip dari CNN, vitamin C yang terkandung pada buah jeruk juga dapat melindungi paru-paru dari asma, khususnya bagi orang dewasa akibat radikal bebas yang terkait merokok dan polusi udara.

Minuman untuk meningkatkan paru-paru dari polusi udara ada di halaman selanjutnya.

3. Minuman elektrolit

Minuman elektrolit adalah minuman yang mengandung elektrolit, seperti magnesium, kalium, dan natrium, adalah garam. Minuman ini ternyata dapat membantu menyehatkan paru-paru dari polusi udara.

Sebuah studi menemukan bahwa asupan magnesium yang renda dikaitkan dengan fungsi paru-paru yang lebih rendah, termasuk laju aliran saluran napas dan peningkatan risiko mengi atau suara napas berbunyi siulan.

Sementara itu, kandungan kalium berperan membantu otot berkontraksi, termasuk otot pada sistem pernapasan. Menurut studi, asupan kalium yang rendah dikaitkan dengan volume dan aliran paru yang lebih rendah,

4. Smoothie blueberry

Blueberry yang dikemas dengan antioksidan dalam jumlah yang tinggi. Foto: iStock

Smoothie blueberry bisa menjadi pilihan tepat untuk kesehatan paru-paru. Itu karena buah blueberry yang dikemas dengan antioksidan dalam jumlah yang tinggi.

Antioksidan tersebut akan membantu mengurangi peradangan dan lendir pada paru-paru akibat polusi udara. Selain itu, blueberry juga mengandung antosianin.

Antosianin adalah antioksidan yang dapat melindungi jaringan paru-paru dari kerusakan oksidatif. Rutin mengonsumsi blueberry dikaitkan penurunan risiko penyakit mematikan, termasuk penurunan fungsi paru-paru.

5. Teh hijau

teh hijau tinggi akan antioksidan yang bagus untuk kesehatan paru-paru. Foto: Getty Images/kuppa_rock

Tinggi akan antioksidan, teh hijau mampu membersihkan paru-paru dari segala radikal bebas akibat polusi udara. Antioksidan pada teh hijau dikenal dengan sebutan katekin dan polifenol.

Senyawa penting tersebut mampu melindungi jaringan paru dan efek bahaya dari paparan asap rokok dan polusi udara, seperti yang dikutip dari Medical News Today.

Hal tersebut pun sudah dibuktikan lewat sebuah penelitian pada 2018 di Korea. Para peneliti melaporkan bahwa orang yang minum 2 cangkir teh hijau setiap hari, punya fungsi paru-paru yang lebih baik.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
4 Fakta Kopi Chicory, Kopi Rendah Kafein untuk Tingkatkan Fungsi Otak

Jakarta –

Kopi chicory bisa menjadi solusi bagi kamu dengan kondisi tubuh sensitif terhadap kafein. Meski begitu, kopi ini dapat meningkatkan fungsi otak dan mencegah penumpukan lemak.

Di Indonesia, mungkin kopi chicory masih belum populer. Namun, sebenarnya kopi ini sudah ada sejak lama, diperkirakan sekitar 1800-an. Kopi ini muncul saat terjadi krisis kopi di Prancis.

Kopi chicory, sebenarnya bukan dari biji kopi, melainkan dari akar tanaman chicory. Chicory sendiri merupakan tanaman bunga yang akarnya termasuk keluarga dandelion.

Chicory tumbuh di alam liar dengan nama latin cichorium Intybus, lapor Healthline. Tanaman ini punya batang yang keras, berbulu, dan memiliki bunga dan daun berwarna ungu muda.

Biasanya chicory dipakai sebagai campuran salad. Selain itu, sering juga dimanfaatkan sebagai obat-obatan herbal sejak dulu. Ada pula yang menyeduh tanaman ini layaknya kopi.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut faktanya!

1. Diseduh jadi kopi

Ilustrasi kopi Kopi Chicory Foto: iStock

Kopi chicory terbuat dari akar tanaman chicory yang dipanggang, digiling, lalu diseduh. Meski bukan terbuat dari biji kopi, tetapi minuman ini memiliki cita rasa seperti kopi.

Karakter rasanya woody, nutty, dan sedikit pedas. Chicory ini bisa diseduh utuh atau bisa juga dicampur dengan kopi untuk melengkapi rasanya. Minuman ini bisa jadi solusi untuk mengurangi asupan kafein.

Dilansir dari Healthline, satu akar chicory mentah sebesar 60 gram dapat mengandung 44 kalori, 0,8 gram protein, 10,5 gram karbohidrat, 0,1 gram lemak, dan 0,9 gram serat.

2. Tercipta untuk mengatasi krisis kopi

Kopi chicory pertama kali dibuat sebagai solusi untuk mengatasi krisis kopi di Prancis. Saat itu, masyarakat mengalami kekurangan biji kopi, sehingga membuat orang mencari pengganti serupa.

Awalnya mereka mencampur akar tanaman ke dalam kopi bubuk untuk memperbaiki kualitas kopi yang ada. Inovasi kemudian berkembang selama Perang Saudara membuat tren kopi populer di New Orleans.

Di kota tersebut mengalami penurunan persediaan biji kopi sejak adanya blokade angkatan laut Union yang memutuskan transaksi mereka.

Fakta tentang kopi chicory ada di halaman selanjutnya.

3. Manfaat kopi chicory

Ilustrasi kopi Kopi Chicory Foto: iStock

Dikutip dari Good House Keeping (03/02/20) kopi chicory dapat mengatasi sembelit. Tanaman ini mengandung inulin yang berperan sebagai prebiotik untuk mendorong pertumbuhan bakteri sehat ke usus.

Selain itu, juga terdapat kandungan serat larut yang menahan air. Ini bisa membantu menurunkan gula darah dan mengobati diabetes. Serat larut juga dapat menurunkan indeks glikemik makanan dan mengurangi resistensi insulin.

Chicory dikemas dengan mangan yang berperan sebagai vasodilator dan memiliki sifat anti-oksidatif yang membantu meningkatkan aliran darah ke otak serta melawan radikal bekas.

Itu juga dapat meningkatkan kecepatan sinyal listrik melewati otak untuk meningkatkan fungsi otak secara keseluruhan. Kandungan vitamin B6 juga dapat menciptakan neurotransmiter tertentu di otak.

4. Efek samping kopi chicory

Manfaat kesehatan tersebut mungkin tidak dirasakan oleh sebagian orang dengan kondisi kesehatan tertentu. Minum kopi ini bisa menyebabkan efek samping, seperti nyeri, bengkak, dan kesemutan pada mulut.

Bagi orang yang alergi terhadap serbuk sari birch juga harus menghindari chicory untuk meminimalisir efek sampingnya. Jika mengalami gejala, segera hentikan minum kopi ini dan konsultasi ke dokter.

Wanita hamil juga tidak disarankan mengonsumsi kopi chicory, karena tanaman ini telah terbukti dapat menyebabkan keguguran dan pendarahan menstruasi.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025
Hindari Konsumsi 5 Makanan Ini Bersama dengan Kopi Pahit

Jakarta –

Kopi pahit tanpa gula lebih disarankan ketimbang kopi dengan bahan tambahan. Tetapi ada beberapa makanan yang harus dihindari saat minum kopi pahit.

Dengan hanya 4 kalori, kopi pahit tanpa gula aman dikonsumsi orang yang sedang menurunkan berat badan. Kandungan kafein pada kopi pahit pun dapat memberikan energi tambahan, terutama saat sedang lesu di siang hari.

Sementara sebagian orang memilih minum kopi tanpa camilan atau makanan pendamping, sebagian lain merasa harus ada sesuatu yang dikunyah. Agar mendapatkan manfaat sehat kopi pahit, ada sejumlah makanan yang tak disarankan untuk dikonsumsi bersamaan dengan kopi pahit.

Makanan yang harus dihindari saat minum kopi pahit

Di antara banyak pilihan makanan, berikut makanan yang sebaiknya dihindari.

1. Gorengan

Ilustrasi gorengan. Foto: Getty Images/iStockphoto

Hati-hati penyakit kardiovaskular mengintai jika Anda gemar minum kopi pahit dipadu dengan gorengan.

Penelitian menemukan, semakin banyak konsumsi kopi dapat meningkatkan risiko dislipidemia atau kadar lemak tidak normal dalam aliran darah.

Kondisi ini bisa makin parah saat kamu ngopi sambil makan gorengan yang tinggi lemak, apalagi gorengan yang menggunakan tepung.

2. Sereal sarapan

Ngopi sambil menyantap menu sarapan seperti sereal sepertinya praktis dan mengenyangkan. Tapi ada baiknya kebiasaan ini dihindari.

Sereal sarapan biasanya mengandung nutrisi tambahan (fortifikasi), salah satunya zinc (seng). Meski belum ada riset yang lebih mendalam, tapi kopi bisa mengganggu bioavailabilitas seng. Bioavailabilitas adalah bentuk pecahan zat gizi yang diserap dan digunakan tubuh.

Makanan yang harus dihindari dikonsumsi berbarengan kopi ada di halaman selanjutnya.

3. Makanan tinggi garam

Ilustrasi keripik. Foto: Site News

Orang dengan hipertensi memang disarankan untuk menghindari kopi. Namun, tanpa hipertensi pun, ngopi sambil makan makanan tinggi garam atau natrium bisa memengaruhi tekanan darah.

Makanan tinggi garam misalnya burger, sosis, aneka keripik, dan kentang goreng dengan saus tomat, termasuk makanan yang harus dihindari saat minum kopi pahit.

4. Daging merah

Terdengar aneh, tapi ada saja orang yang menyantap masakan daging merah dengan kopi pahit. Tentu saja, keduanya tidak cocok.

Daging merah merupakan sumber zat besi yang baik buat tubuh. Nutrisi ini berguna untuk mendukung sirkulasi darah, produksi hormon dan fungsi kekebalan.

Mengonsumsinya bersama dengan kopi pahit malah bisa menurunkan penyerapan zat besi oleh tubuh.

5. Buah sitrus

Buah citrus tak boleh dikonsumsi berbarengan dengan kopi. Foto: Thinkstock

Minum americano alias espresso plus air dingin sepertinya jadi alternatif menyegarkan dan rendah kalori. Namun, kurang bijak jika diminum bersama buah sitrus atau malah jadi campuran americano.

Campuran keduanya bisa menimbulkan rasa tidak nyaman di perut sebab sama-sama tinggi asam. Buat mereka yang memiliki GERD atau riwayat masalah lambung, perlu menghindari kombinasi kopi pahit dan buah sitrus.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

October 27, 2025