Jakarta –
Masyarakat di setiap negara dunia rupanya punya kebiasaan makan sehat yang berbeda-beda. Makanan sehatnya tidak hanya sayuran, tetapi pilihannya lebih banyak.
Seiring berjalannya waktu, tren diet makan sehat pun semakin banyak bentuknya. Masyarakat dunia mungkin mudah terhanyut oleh tren diet dan kebiasaan makan terkini.
Sayangnya, tidak semua tren diet masa kini baik diikuti. Sebab, banyak program diet yang justru membuat frustasi jika diikuti.
Namun, jika kamu melihat kebiasaan makan sehat dari berbagai negara dunia, mungkin kamu bisa menemukan beberapa tips mudah dan lebih sehat untuk dimasukkan ke dalam rutinitas.
Baik menikmati makanan secara perlahan seperti orang Prancis, atau menambahkan kunyit seperti orang Malaysia. Ada juga negara yang tidak hanya berfokus pada asupan sayuran.
Banyak kebiasaan makan sehat ini yang bisa dijadikan inspirasi.
Melansir starisinsinsider.com (31/07/24), berikut 5 kebiasaan makan sehat di berbagai negara.
1. Yunani
 Masyarakat Yunani menerapkan pola maka seperti diet Mediterania. Foto: Getty Images/iStockphoto/jenifoto |
Kebiasaan makan sehat masyarakat Yunani merujuk pada diet Mediterania yang sudah banyak diketahui.
Metode diet ini memperbolehkan konsumsi sumber protein dan lemak, seperti ikan, daging putih, daging merah, dan telur, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit.
Begitupun dengan masyarakat Yunani yang juga mengonsumsi makanan-makanan seperti itu. Meskipun hidangannya mengandung beberapa bahan berkalori tinggi, seperti keju dan daging, semuanya tetap dimakan dalam jumlah sedang.
Mereka juga punya fokus lebih tinggi pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
2. Swedia
 Orang Swedia lebih sering menikmati roti gandum. Foto: Getty Images/fcafotodigital |
Masyarakat Swedia rupanya tidak fokus pada sayuran maupun buah-buahan.
Dengan iklim Nordik yang dingin, sayuran tidak berperan penting dalam masakan Swedia. Sebaliknya, orang Swedia memiliki tradisi besar terhadap roti gandum hitam, terutama jenis yang renyah.
Dengan banyaknya serat, roti jenis ini akan membuat orang kenyang lebih lama dibandingkan makan roti gandum biasa.
Kebiasaan makan sehat masyarakat Malaysia hingga Ghana bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Malaysia
 Kunyit jadi salah satu rempah-rempahan dalam masakan sehat masyarakat Malaysia. Foto: iStock |
Masakan orang Malaysia hampir mirip dengan orang Indonesia yang banyak menggunakan rempah-rempahan atau herbal.
Tidak hanya sebagai penambah aroma dan rasa pada masakan, tetapi penambahan rempah-rempah itu termasuk bagian dari kebiasaan makan sehat.
Salah satu jenis rempah yang sering dipakai orang Malaysia adalah kunyit. Kunyit tumbuh di hutan Malaysia dan mengandung kurkumin, bahan kimia alami dengan sifat yang mampu melawan lemak.
Kunyit inilah yang akan ditambahkan ke berbagai makanan, seperti sup, kari, dan sayuran panggang.
4. Rusia
Orang Rusia punya kebiasaan makan sehat dengan memerhatikan proses menyiapkan makanannya.
Mereka lebih sering memanggang dan merebus makannya dibandingkan menggoreng. Banyak juga orang Rusia yang menanam buah-buahan dan sayuran mereka sendiri di kebun rumah masing-masing.
Oleh karena itu, makanan yang mereka masak dan konsumsi dijamin sehat dan organik.
5. Ghana
Bagi masyarakat Ghana, makan siang atau makan malam dengan gizi seimbang merupakan hal standar.
Mereka memahami cara memadukan piring mereka dengan sempurna, yaitu memadukan karbohidrat, seperti nasi, ubi, pisamg, atau singkong.
Mereka juga menikmati sup atau rebusan yang terbuat dari sayuran dan protein, dan salad segar atau sayuran rebus sebagai pendamping.
(aqr/adr)
 |
|||
Source : unsplash.com / Lily Banse
Kopi Bisa Jadi Pengisi Cairan Tubuh Asal Dikonsumsi dengan Tepat Jakarta – Kopi seringkali dianggap memicu dehidrasi. Padahal, minuman ini termasuk sebagai minuman hidrasi asalkan kamu menghindari 4 kesalahan minum kopi ini. Menjaga tubuh tetap terhidrasi merupakan salah satu hal penting. Sebab, tubuh yang terhidrasi dapat memengaruhi hampir setiap aspek kesehatan, mulai dari kesehatan usus, suasana hati, hingga membantu memperpanjang umur. Namun, tidak semua orang peduli dengan hidrasi tubuh mereka. Salah satu cara menghidrasi tubuh yaitu dengan banyak minum air putih dan konsumsi makanan sehat dengan kandungan air tinggi.
Alih-alih melakukan hal tersebut, lebih banyak orang mendapat cairan tubuh dari minum kopi. Penikmat kopi mungkin sulit menghindari kebiasaan minum kopinya itu. Mereka yang kecanduan kopi juga akan lebih banyak memilih minum kopi daripada minum air putih. Minum kopi sebenarnya tidak membuat tubuh dehidrasi, asalkan diimbangi dengan minimum air putih yang cukup. Menurut upbatam.ac.id, kopi dengan 80 miligram kafein juga sama menghidrasinya dengan air. Seorang ahli gizi asal New York, Sarah Lynn Quick pun mengungkap kesalahan yang perlu dihindari agar asupan kopi tidak membuat tubuh dehidrasi. Melansir wellandgood.com (09/07/2024), berikut 4 kesalahan yang perlu dihindari. 1. Tidak minum air putih saat bangun tidur
Kamu bisa menghindari dehidrasi dan tetap minum kopi asalkan tidak lupa mengimbanginya dengan minum air putih. Terutama, ketika baru bangun tidur. Minum air setelah bangun tidur sangat penting karena tubuh telah dibiarkan semalaman tanpa cairan. Oleh karena itu, tubuh perlu diisi cairan kembali untuk menghindari dehidrasi. Cairan dalam tubuh juga akan hilang lebih tinggi ketika mereka yang saat tidurnya membuka mulut atau bernapas melalui mulut. Dalam kasus apapun, ahli gizi ini menyarankan untuk langsung menghidrasi tubuh dengan tepat di pagi hari. Air putih merupakan pilihan terbaik dibandingkan kopi di pagi hari. 2. Minum kopi sebelum minum air putih
Kesalahan dehidrasi ini berkaitan erat dengan kesalahan sebelumnya. Menurut Quick, kafein yang bersifat diuretik ini dapat menyebabkan peningkatan buang air kecil dan kehilangan cairan. Efeknya bisa lebih parah ketika seseorang sudah mengalami dehidrasi setelah semalaman tidak minum cairan. Oleh karena itu, sebelum sarapan dengan kopi, jangan lupa untuk memberi tubuh asupan cairan dari air putih. Kopi tidak akan menyebabkan dehidrasi berat, tetapiasupannya tetap perlu dibatasi. Terlebih, ketika kamu berada pada situasi yang berpotensi mengalami dehidrasi. Kesalahan minum kopi lainnya yang perlu dihindari bisa dilihat pada halaman selanjutnya!3. Tidak cukup terhidrasi setelah kehilangan cairanMeskipun penting menghidrasi tubuh secara teratur sepanjang hari, tetapi kamu harus ekstra hati-hati untuk mengisi kembali cairan, setelah kehilangan cairan. Perlu diingat, cairan tidak hanya hilang setelah kamu tidur semalaman. Cairan juga bisa hilang ketika kamu melakukan aktivitas fisik berlebihan, atau sekadar tinggal di area dengan cuaca panas atau lembab. Cairan di tubuh juga bisa hilang akibat minum alkohol atau mengonsumsi obat-obatan bersifat diuretik. Dalam kondisi seperti itu, kamu bisa langsung mengisi cairan kembali dengan minuman dan makanan menghidrasi. 4. Tidak cukup sumber elektrolit
Terkadang, memprioritaskan air putih saja tidak cukup untuk menghidrasi diri secara memadai. Melakukannya juga dapat memperburuk dehidrasi dengan membuang elektrolit tanpa menggantinya. Karena elektrolit menjaga keseimbangan cairan di dalam dan luar sel, elektrolit juga memainkan peran utama dalam persamaan hidrasi. Kamu mungkin bertanya-tanya mengapa natrium menjadi elektrolit utama yang perlu diperhatikan untuk menjaga hidrasi. Quick menjelaskan, natrium memang menjadi elektrolit utama yang penting dalam hidrasi tubuh. Senyawa ini memang sering dikaitkan secara negatif dengan tekanan darah tinggi dan telah menyebabkan banyak orang perlu membatasinya. Namun, menurut Quick, natrium dan elektrolit lainnya merupakan nutrisi yang diperlukan setiap hari, terutama ketika melakukan aktivitas yang menyebabkan seseorang mengeluarkan keringat atau kehilangan elektrolit. Oleh karena itu, daripada salah, kamu bisa berkonsultasi dengan tim kesehatan tentang memasukkan elektrolit ke pola makan sehari-hari. Terutama ketika kamu disarankan untuk membatasi asupan natrium atau lebih perlu memperhatikan elektrolit lainnya, seperti magnesium dan kalium. Dengan mempertimbangkan ini, ahli gizi itu mencatat, seseorang bisa meningkatkan asupan elektrolit dengan mudah melalui pola makan. Selain air putih, seseorang juga bisa mendapat asupan elektrolit dari makanan-makanan, seperti pisang, jeruk, kentang, alpukat, bayam, strawberry, hingga semangka. (aqr/adr) |
|
|||
Source : unsplash.com / Lily Banse
5 Makanan Kaya Kalsium Ini Bikin Tulang Sehat dan Cegah Osteoporosis Jakarta – Patah tulang atau keropos tulang bisa menjadi masalah serius. Karenanya penting untuk menjaga kekuatan tulang dengan mengonsumsi makanan kaya kalsium ini. Seiring bertambahnya usia, kepadatan tulang semakin berkurang. Kepadatan tulang terus berlanjut sampai usia 20 tahun. Kemudian, akan mengalami penurunan secara bertahap saat usia 35 tahun. Kondisi tersebut dapat menyebabkan tulang menjadi lemah, keropos, dan rentan retak. Inilah sebabnya mengapa penting untuk menjaga tulang tetap sehat.
Meskipun olahraga dan gaya hidup aktif dapat membantu menjaga kesehatan tulang, tetapi makanan yang dikonsumsi tetap menjadi kuncinya. Khususnya makanan yang kaya akan kalsium. Dikutip dari Fox News (03/08/24) berikut 5 makanan yang bisa meningkatkan kesehatan tulang.1. Produk susu
Produk dairy atau yang terbuat dari susu merupakan makanan terbaik untuk kesehatan tulang. Itu karena adanya kandungan kalsium pada susu yang dibutuhkan tulang. “Produk susu adalah salah satu makanan yang mengandung kalsium tertinggi,” ujar Antonette Hardie, ahli gizi diet yang di Wexner Medical Center, Ohio State University. Selain kalsium, susu juga mengandung vitamin K2. Menurut ahli gizi Dr. Eric Berg, vitamin K2 berperan mendorong kalsium agar menyegar ke tulang dari jaringan lunak. “Ini bisa membuat tulang menjadi kuat dan mencegah pengapuran arteri,” tutur Dr. Berg. 2. StrawberryBuah strawberry juga bagus untuk kesehatan tulang. Buah strawberry mengandung vitamin C dalam jumlah yang tinggi. Dalam 100 gramnya terkandung 6 mg vitamin C. Vitamin C tersebut membantu tubuh menyerap kalsium dengan baik. Selain itu, vitamin C juga berperan untuk memproduksi kolagen yang merupakan komponen utama jaringan tulang. “Buah strawberry akan mencegah kerusakan tulang,” ujar Dr. Berg. Makanan untuk kesehatan tulang ada di halaman selanjutnya.3. Kacang-kacangan
Kacang merupakan sumber kalsium dari bahan nabati yang terbaik. Kacang juga mengandung magnesium, mineral yang terlibat dalam lebih dari 300 reaksi biokimia dalam tubuh. Magnesium dapat membantu mengatur kalsium dalam tulang. Dr. Berg menegaskan bahwa magnesium sangat diperlukan untuk mengaktifkan vitamin D dan K2. “Ini kunci membuat tulang menjadi kuat,” tutur Dr. Berg. 4. TahuTahu merupakan makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Karenanya, tahu juga kaya akan kalsium. Dalam 100 gram tahu terdapat 350 mg kalsium. Tahu bisa jadi alternatif bagi kamu yang sensitif dengan produk susu. Bahkan kandungan kalsium pada tahu diklaim lebih tinggi dibandingkan susu. Ahli gizi bernama Hardie menyarankan agar wanita berusia 19-50 tahun dan pria berusia 19-70 tahun harus mengonsumsi 1.000 mg kalsium per hari. 5. Brokoli
Brokoli mungkin bukan makanan favorit semua orang, tetapi sayuran ini merupakan sumber nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Dr. Berg menjelaskan bahwa brokoli dikemas dengan kalsium, vitamin C, dan vitamin K. Semua nutrisi tersebut berperan penting untuk menguatkan tulang. “Dengan berfokus pada nutrisi tersebut, kamu dapat mendukung kesehatan tulang secara efektif,” tutup Dr. Berg. (raf/odi) |
|
||
Source : unsplash.com / Lily Banse
5 Tips Memperbaiki Metabolisme dan Kesehatan Pencernaan Jakarta – Berbagai cara dapat dilakukan guna mengembalikan pencernaan sehat seperti sedia kala. Beberapa asupan makan ini cocok untuk memperbaiki metabolisme tubuh. Setelah banyak asupan makanan yang masuk ke dalam perut tentu banyak juga dampak yang diberikan terhadap pencernaan. Salah satunya gangguan seperti sembelit atau berat badan yang melonjak akibat endapan sisa makanan di dalam perut. Ternyata untuk membantu membersihkan saluran pencernaan secara alami ada cara aman yang dapat dilakukan. Mengonsumsi makanan tertentu disebut oleh ahli cocok untuk membersihkan saluran pencernaan dan mereset atau mengondisikannya seperti sedia kala.
Makanan yang disarankan juga mudah didapatkan dan dimasukkan ke dalam menu diet harian. Agar perut lebih rata dan saluran pencernaan lebih sehat sebaiknya perhatikan beberapa tipsnya. Baca juga: Wanita Ini Kecewa Berat Usai Ojol Hiraukan Pesanannya Selama 1 Jam Berikut 5 asupan makanan untuk memperbaiki pencernaan mengutip Times of India:
1. Konsumsi makanan tinggi proteinDibandingkan dengan mengonsumsi makanan tinggi lemak, makanan protein jauh lebih bagus untuk pencernaan. Protein dapat dikonsumsi dari beragam jenis makanan baik nabati maupun hewani. Tetapi jika memilih asupan protein hewani upayakan untuk mempertimbangkan produk rendah lemak. Konsumsi ayam, ikan, biji-bijian, tahu hingga kacang-kacangan semuanya dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Alasannya karena protein membutuhkan lebih banyak energi tubuh untuk mencernanya dibandingkan lemak dan karbohidrat. Selain itu kemampuan pencernaan juga akan meningkat sehingga memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan menyerap nutrisi makanan dengan lebih baik. 2. Minum teh hijauTidak hanya sekadar menghangatkan tubuh, teh hijau juga dapat membantu meningkatkan kesehatan metabolisme secara alami. Teh hijau memiliki kandungan antioksidan dan katekin yang dibutuhkan oleh tubuh. Asupan antioksidan tersebut akan diserap dan meredakan gejala gangguan pada saluran pencernaan. Dengan begitu metabolisme tubuh juga ikut meningkat pesat dan menjadi lebih baik. Menurut penelitian para ahli gizi konsumsi teh hijau juga disarankan bagi pelaku diet yang ingin menurunkan berat badan. Ketika metabolisme meningkat artinya akan lebih banyak kalori yang dibakar selama tubuh bekerja. Ada makanan enak lainnya di halaman berikutnya.3. Perbanyak asupan air mineralBanyak sekali manfaat air mineral selain menghilangkan dahaga pada tenggorokan. Konsumsi air sebanyak 3-4 liter sehari tidak hanya membuat tubuh terhidrasi tetapi juga menyehatkan saluran pencernaan. Tubuh membutuhkan banyak sekali air untuk menjaga fungsi organnya berjalan dengan baik. Keseimbangan elektrolit juga dibutuhkan guna mendukung metabolisme seharian penuh. Kekurangan cairan terutama dari air mineral sangat tidak disarankan oleh ahli gizi. Alasannya karena dapat menimbulkan dehidrasi dan memperlambat metabolisme. 4. Konsumsi makanan tinggi serat
Sudah bukan rahasia lagi jika makanan tinggi serat sangat baik untuk pencernaan. Serat larut yang masuk ke dalam tubuh mampu mengikat kotoran selama melalui saluran pencernaan. Nantinya sisa kotoran hasil pencernaan makanan akan diikat dan dibawa melalui anus untuk dikeluarkan sebagai kotoran. Menambahkan berbagai jenis bahan makanan tinggi serat dan menu diet harian sangat dianjurkan. Misalnya seperti tidak pernah melupakan sayuran pada setiap menu makan atau menyisipkan konsumsi buah. Bahkan sayuran hijau hingga gandum utuh sampai dinobatkan sebagai makanan yang paling cocok untuk menyehatkan metabolisme. 5. Tambahkan rempah pada makananSebagai salah satu negara di Asia yang identik dengan makanan kaya rasa, citarasa Indonesia dengan rempahnya tak perlu diragukan. Selain memberikan rasa yang enak, rempah dan bumbu yang memberikan rasa pedas juga dapat memperbaiki saluran pencernaan. Rempah-rempah secara alami memiliki khasiat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan dan metabolisme. Beberapa rempah yang disarankan adalah bubuk cabai, paprika, merica hitam, kunyit, dan jahe. Banyak resep makanan, terutama makanan Indonesia, yang tidak pernah melupakan bumbu-bumbu dasar tersebut. Komponen thermogenicnya menjadi alasan rempah cocok untuk meningkatkan metabolisme. Baca juga: Bebas Sembelit! Ini 5 Bahan Dapur yang Bikin Pencernaan Lancar (dfl/dfl) |
|
|||
Source : unsplash.com / Lily Banse
Ingin Kulit Glowing Kencang? Rutinlah Konsumsi 5 Makanan Kaya Kolagen Ini Jakarta – Kulit tampak kenyal dan kencang membuat orang terlihat muda. Beberapa makanan kaya kolagen ini bisa jadi asupan yang cocok dikonsumsi rutin. Kolagen adalah protein yang bisa memberi struktur, kekenyalan, hingga kulit elastis atau tidak kendur. Tapi, seiring bertambahnya usia, kolagen yang diproduksi tubuh makin sedikit. Karena itu pula, tak heran jika banyak orang yang akhirnya mengonsumsi berbagai suplemen kolagen. Tujuan agar tetap terlihat muda dengan wajah glowing dan kulit kencang.
Konsumsi beberapa jenis ‘real food’ tertentu diketahui dapat meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh. Dengan demikian, kesehatan kulit pun akan terjamin. Tak cuma bisa didapatkan dari suplemen, kolagen juga bisa didapat secara alami. Kolagen yang didapat dari sumber alami tentunya lebih baik. Mengutip Healthline, makanan seperti kaldu tulang mengandung kolagen yang tersedia secara alami. Semua ini bisa langsung digunakan tubuh, tanpa tambahan zat-zat kimia tertentu. Mengonsumsi makanan kaya kolagen atau makanan yang meningkatkan produksi kolagen juga bisa membantu menciptakan asam amino yang bagus untuk kulit. Melansir berbagai sumber, berikut ini sumber kolagen terbesar yang ada pada makanan.1. Ikan
Ikan memiliki tulang dan ligamen yang terbuat dari kolagen. Beberapa orang mengklaim kolagen laut adalah salah satu kolagen yang mudah diserap. Tapi, ketahui-lah bahwa daging ikan mengandung lebih sedikit kolagen daripada yang ada di tulangnya. 2. AyamDaging ayam dikenal tinggi protein. Jika pernah memotong ayam utuh, Anda mungkin memperhatikan betapa banyak kandungan jaringan ikat yang ada di dalamnya. Jaringan ini membuat ayam jadi makanan kaya kolagen. Kandungan kolagen pada ayam bervariasi. Bagian paha ayam biasanya mengandung lebih banyak kolagen dibandingkan dada. 3. Kaldu tulang
Kaldu tulang merupakan sumber makanan yang kaya akan kolagen. Merebus tulang dan jaringan ikat hewan selama berjam-jam bisa memecah kolagen. Tapi perlu diingat, cara membuat kaldu bisa memengaruhi jumlah kolagen yang masuk ke tubuh. 4. Ubur-uburUbur-ubur adalah makanan pokok yang populer di banyak masakan Asia. Ubur-ubur juga bisa menjadi sumber alami kolagen yang dianggap membantu proses penyembuhan luka. Sebuah penelitian yang mengamati tiga jenis ubur-ubur menemukan bahwa sekitar setengah kandungan proteinnya berasal dari kolagen. Selain itu, ubur-ubur juga rendah lemak dan mengandung beragam mikronutrien yang menjadikannya padat nutrisi. 5. Putih telur
Meski telur tidak mengandung jaringan ikat seperti banyak produk hewani lainnya, tapi putih telur mengandung prolin yang relatif tinggi. Prolin adalah salah satu asam amino yang diperlukan untuk produksi kolagen. (yms/odi) |
|
||
Source : unsplash.com / Lily Banse
Mengunyah Makanan 40 Kali Bisa Turunkan Berat Badan, Apa Benar? Jakarta – Salah satu trik menurunkan berat badan adalah mengunyah makanan perlahan sebanyak 40 kali. Apakah cara ini efektif turunkan berat badan? Ini kata ahli diet! Mengunyah makanan dengan benar diyakini bisa mendukung proses penurunan berat badan. Bahkan para ahli diet menyarankan untuk mengunyah makanan sebanyak 40 kali untuk bisa menurunkan berat badan. Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa salah satu kebiasaan yang bisa membantu menurunkan berat badan adalah makan dengan perlahan. Bahkan, makan perlahan bisa memicu pembakaran kalori hingga sekitar 10 kalori untuk makanan dengan jumlah 300 kalori.
Pakar menyarankan untuk mengunyah makanan minimal 40 kali sebelum menelannya. Mengunyah secara perlahan akan membantu penyerapan nutrisi lebih baik ke dalam tubuh.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Obesity, mengungkap proses menghaluskan makanan di dalam mulut akan membantu cairan asam di lambung untuk mengubahnya jadi ukuran mikro. Hal ini membantu penyerapan nutrisi dan cairan lebih baik. Selain itu, gerakan mengunyah juga meningkatkan peredaran darah ke perut dan usus. Ahli diet Vanshika Bhardwaj dari RS Marengo Asia di Gurugram, India, menjelaskan mengunyah makanan 40-50 kali juga membantu mengontrol rasa lapar dan membuat seseorang cenderung mengonsumsi lebih sedikit makanan. “Penting untuk mengunyah makanan secara perlahan dan benar. Makan cepat bisa menyebabkan masalah pencernaan dan gangguan di lambung,” tutur pakar diet lainnya, Shruti K Bhardwaj, melansir Times of India. Menurut temuan dari sejumlah penelitian, dengan memperbanyak kunyahan, hormon pencernaan yang berkaitan dengan rasa lapar dan kenyang jadi lebih baik, mendorong nafsu makan lebih terkontrol.
Selain itu, teknik ini juga membuat seseorang lebih fokus pada makanan, sehingga mencegah makan berlebihan. “Mengunyah akan meningkatkan produksi saliva, yang mengandung hormon pertumbuhan Epithelial yang menutrisi lambung. Ketika makan terlalu cepat, partikel makanan yang tidak tercerna bisa memicu peningkatan fermentasi di perut dan bakteri berkembang biak tak terkontrol,” jelas Shruti. Namun jumlah kunyahan tidak harus selalu sesuai pakem 40 kali, tapi tergantung dari tekstur makanan. Untuk makanan padat, diperlukan sedikitnya 30 kali kunyahan, sementara makanan yang lebih lembut, mengunyah 6-10 kali sudah cukup. (raf/odi) |
|
||||
Source : unsplash.com / Lily Banse
Ini 5 Makanan Terburuk Untuk Kesehatan Usus, Batasi Konsumsinya! Jakarta – Kesehatan usus perlu dijaga karena organ itu membantu menyerap nutrisi makanan. Oleh karena itu, jangan sampai merusaknya dengan sering konsumsi 5 makanan ini. Usus merupakan organ yang penting untuk dijaga karena jika tidak, dapat memengaruhi berbagai fungsi pencernaan, penyerapan nutrisi. dan dukungan terhadap sistem kekebalan tubuh. Di sisi lain, usus yang sehat juga dapat menjaga ekosistem bakteri baik di dalam saluran pencernaan yang dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk menjaga kesehatan usus, yaitu dengan memperhatikan makanan yang perlu dikonsumsi dan dihindari. Pasalnya, sejumlah makanan ada yang memengaruhi usus secara kurang baik. Akhirnya, bisa menyebabkan risiko penyakit serius. Oleh karena itu, selain mengonsumsi makanan yang baik untuk usus, kamu juga perlu menghindari makanan terburuk untuk usus. Melansir bbc.co.uk, berikut 5 makanan terburuk yang perlu dihindari. 1. Makanan olahan
Makanan olahan atau UPF (Ultra-Processed Food) adalah makanan yang diproduksi dengan bahan-bahan buatan, seperti ada tambahan pengemulsi dan zat aditif. Contoh makannya, seperti daging ham, smoked beef, sosis, hingga sejumlah camilan. Salah satu studi terkini yang disebut BBC UK menemukan, UPF berpotensi menyebabkan 32 masalah kesehatan. Makanan olahan ini dapat menciptakan perubahan pada mikrobioma usus dan meningkatkan peradangan. Pada gilirannya menyebabkan banyak masalah kesehatan. Penelitian tersebut juga menunjukkan beberapa zat aditif dan pengemulsi yang digunakan dalam makanan ini mampu menyebabkan peradangan, sembelit, hingga masalah kesehatan lain. Menghindari konsumsi makanan olahan sepenuhnya mungkin sangat sulit. Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk mengikuti aturan 80/20, dimana kamu bisa mengonsumsi makanan sehat 80% dan membiarkan tubuh mendapat asupan kudapan ringan 20% dari makanan ini. 2. Gorengan
Gorengan juga tidak baik untuk menjaga kesehatan usus. Makanan yang digoreng mengandung lemak jenuh dan lemak trans yang sulit dicerna dan memengaruhi mikrobioma usus. Mengonsumsi makanan yang ditumis merupakan alternatif terbaik, karena akan mengurangi konsumsi lemak dan membuat usus lebih mudah mencerna makanan. Jika suka makanan yang digoreng, kamu tidak harus benar-benar menghindarinya. Para ahli sekali lagi menyarankan untuk mengikuti aturan 80/20. Makanan terburuk bagi usus lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!3. Makanan tinggi gula
Makanan manis, seperti sereal, es krim, dan kue umumnya mengandung gula rafinasi tinggi yang dapat membahayakan usus. Terutama ketika makanan-makanan ini terlalu sering dikonsumsi. Gula dapat menyebabkan peradangan di usus yang dapat merusak lapisan lendir pelindungnya. Akhirnya membahayakan bakteri baik yang sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh. Makanan mengandung gula tinggi tidak hanya mencakup permen, kue, es krim, tetapi jus buah, yogurt, saus, dan sup, semuanya bisa mengandung gula dalam jumlah mengejutkan. Oleh karena itu, sebelum dikonsumsi sebaiknya selalu periksa label. NHS (National Health Service) dari Inggris merekomendasikan orang dewasa tidak mengonsumsi lebih dari 30 gram gula, yang didefinisikan sebagai gula tambahan. 4. Pemanis buatanPemanis buatan juga bukanlah pilihan yang tepat karena dampaknya cukup buruk terhadap kesehatan usus. Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Molecules, ditemukan enam pemanis buatan yang peredarannya disetujui oleh FDA (Food and Drug Administration), serta 10 suplemen olahraga berpemanis buatan, bisa meracuni mikroba usus pencernaan. Menurut penelitian, sistem mikroba usus memainkan peran dalam metabolisme manusia. Sistem mikroba usus berperan penting dalam metabolisme manusia, dan pemanis buatan ini dapat memengaruhi induk kesehatan, seperti menimbulkan intoleransi glukosa. 5. Alkohol
Seorang ahli gizi, Rohini Bajekal menyebut alkohol dapat menjadi salah satu pilihan gaya hidup terburuk bagi kesehatan usus. Kandungan gula tinggi di dalamnya dapat mengganggu keseimbangan bakteri baik dan jahat dalam usus, dan meningkatkan permeabilitas usus. Salah satu studi tahun 2017 yang meneliti efek alkohol pada sistem pencernaan dan kekebalan tubuh juga menemukan, alkohol dapat memicu peradangan usus melalui serangkaian mekanisme. Kemudian alkohol menyebabkan peradangan dan disfungsi organ seluruh tubuh, khususnya di hati dan otak. Meskipun minum alkohol dalam jumlah sedang tidak akan menimbulkan kerusakan, tetapi lebih baik menghindarinya. (aqr/odi) |
|
||
Source : unsplash.com / Lily Banse
Sukses Diet Sederhana Wanita Ini Turun BB Hampir 30 Kg Jakarta – Obesitas sejak kecil, wanita ini berupaya mengubah nasibnya. Lakukan diet sederhana bahkan tanpa pergi ke gym, ia berhasil turun berat badan 30 kilogram dalam 1,5 tahun. Obesitas masih menjadi momok menakutkan yang sulit untuk diatasi. Butuh komitmen dan pendirian yang kuat untuk mulai mengambil langkah awal melawan berat badan yang berlebih. Apalagi jika telah mengalami obesitas bawaan yang terjadi sejak kecil. Kebanyakan para penderitanya akan menyerah dan merasa tak akan pernah keluar dari kondisinya.
Tetapi ada seorang wanita yang berhasil mematahkan mitos obesitas bawaan takkan bisa diatasi. Hanya dengan diet sederhana tanpa pergi ke pusta kebugaran ia berhasil membuat perubahan penampilan yang signifikan. Baca juga: Waduh! Burger Pesanan Pelanggan Ini Tercampur Darah Pekerja Restoran
Melansir Times of India (29/7) seorang wanita bernama Anagha menceritakan kiat suksesnya menjalani diet. Sejak kecil ia mengaku sudah mengalami obesitas hingga akhirnya tumbuh dewasa dengan ukuran baju yang mencapai XXL. Berat badannya menyentuh angka 95 kilogram hingga akhirnya ia merasa ada yang harus diubah pada dirinya. Kesadarannya ini muncul ketika 2020 saat lockdown karena pandemi ia mempelajari metode diet yang tepat untuk dirinya. Cara diet yang dilakukannya diawali dengan menentukan jenis asupan makanan yang tepat. Ada beberapa jenis makanan yang dihindari dan beberapa nutrisi yang diperbaiki konsumsinya. Inspirasinya mengambil konsep dari defisit kalori yang cukup populer pada era modern. Bahkan agar hitungannya lebih presisi ia juga mengunduh aplikasi khusus untuk membantu menghitung kalori pada makanan. Baca juga: Pamer Bikin Burger, Salt Bae Dihujat Tak Bisa Masak
Setiap hari ia hanya makan 500-600 kalori. Setelah mencobanya selama satu pekan secara konsisten tampak penurunan berat badan instan mencapai hampir 500 gram. Anagha hanya fokus mengatur asupan makanan dengan olahraga sederhana di sekeliling tempat tinggalnya saja. Ia tak pernah berlangganan pusat kebugaran atau membayar mahal untuk dokter gizi guna mengatur asupan makanannya secara khusus. Kunci utama dari konsistensinya makan makanan sehat adalah mengonsumsi masakan rumahan. Setiap hari menu demi menu yang disantapnya dipertimbamngkan baik bahan, cara memasak, hingga total kalori secara keseluruhan. Tak disangka cara tersebut membutuhkan waktu selama 1 tahun 6 bulan dalam memangkas berat badannya secara besar-besaran. Kini berat badan Anagha terendah yang pernah dicapainya adalah 63 kilogram. (dfl/odi) |
|
Source : unsplash.com / Lily Banse
Lakukan 7 Cara Ini untuk Cegah Perut Buncit dan Bergelambir
Jakarta – Perut buncit disebabkan oleh penumpukan lemak berlebih. Lemak yang dibiarkan menumpuk di perut, dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes, hingga penyakit jantung. Di sisi lain, perut buncit cukup mengganggu penampilan bagi sebagian orang. Kepercayaan diri mereka bahkan bisa menurun akibat perut melebar yang identik bergelambir itu. Jika tak ingin perut membuncit, ada sejumlah cara mudah yang dapat dilakukan. Apa saja? Cara Mencegah Perut BuncitAda berbagai cara yang bisa dilakukan agar perut tidak buncit. Dilansir Healthline, berikut beberapa cara cegah perut buncit:
1. Makan Menggunakan Piring KecilMakan dengan piring kecil dapat mencegah perut buncit. Hal ini karena penggunaan piring kecil dapat mengelabui otak sehingga membuat porsi hidangan terlihat penuh dan banyak padahal hanya makan sedikit. Sebaliknya, piring besar membuat porsi makan terlihat sedikit sehingga mendorong untuk mengambil lebih banyak makanan. 2. Konsumsi Makanan Tinggi SeratMakanan tinggi serat terutama serat larut cegah penumpukan lemak di perut. Serat larut menyerap air dan membentuk gel yang bantu memperlambat makanan saat melalui sistem pencernaan. Jenis serat ini membuat kenyang lebih lama sehingga makan berikutnya akan lebih sedikit. Serat larut banyak terkandung dalam kacang polong, buncis, brokoli, apel, jeruk, dan wortel. 3. Perbanyak Asupan ProteinKonsumsi protein tinggi meningkatkan pelepasan hormon peptida YY sehingga nafsu makan menurun, asupan minim, dan rasa lapar berkurang. Menurut penelitian, orang yang makan lebih banyak protein cenderung memiliki lebih sedikit lemak perut dibandingkan mereka yang konsumsi rendah protein. Makanan kaya protein seperti daging, ikan, telur, susu, dan kacang polong. Jadi, jangan lupa sertakan sumber protein di setiap makan, ya. 4. Konsumsi ProbiotikProbiotik bantu mengurangi perut buncit pada sebagian orang dengan kandungan bakteri baiknya yang dukung kesehatan usus. Probiotik cegah pertumbuhan organisme berbahaya, memperkuat usus, dan memulihkan bakteri sehat setelah terkena penyakit atau penggunaan antibiotik. Probiotik dapat ditemukan pada makanan fermentasi seperti yogurt, asinan, kimchi, dan kefir. Bisa juga diperoleh dari suplemen probiotik yang dapat dibeli di apotek. Sebagian orang menyarankan konsumsi probiotik saat perut kosong, sekitar 30 menit sebelum makan. Sementara lainnya mengatakan probiotik bagus disantap bersama makanan lain. Meski begitu, konsisten dalam mengkonsumsi probiotik lebih penting daripada perdebatan kapan waktu yang tepat memakannya. 5. Hindari Makanan Manis dan Berlemak TransMakanan minuman manis serta berlemak trans dapat menyebabkan penumpukan lemak di perut. Selain itu, asupan lemak dan gula dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan diabetes jika dikonsumsi berlebihan. Sebab itu, batasi kalau bisa hindari makanan minuman manis dan berlemak trans agar perut tidak buncit dan berat badan naik. 6. Aktif BergerakAktif bergerak di sini bisa berupa rutin berolahraga atau meningkatkan aktivitas harian yang bantu membakar kalori secara menyeluruh. Dengan begitu, lemak di tubuh hilang, otot menguat, tubuh lebih segar, bahkan berat badan menurun. Olahraga yang bisa dilakukan seperti berjalan kaki, lari, bersepeda, naik turun tangga, maupun workout. 7. Kelola Stres dengan BaikStres dapat membuat perut menjadi buncit dengan memicu kelenjar adrenal menghasilkan hormon kortisol. Kortisol yang tinggi meningkatkan nafsu makan dan mendorong lemak menumpuk di perut. Kelola stres dengan melakukan aktivitas yang disukai sehingga mampu meredakannya seperti yoga, membaca buku, atau membuat tulisan diari. Nah, itu tadi sederet cara agar perut buncit tidak buncit yang dapat dilakukan (row/row) |
|
Source : unsplash.com / Lily Banse
17 Buah yang Bagus untuk Turunkan BB, Rendah Kalori-Tinggi Serat
Jakarta – Sudah tidak zaman diet turunkan berat badan (BB) dengan cara yang menyiksa. Untuk mencapai defisit kalori, pelaku diet tetap bisa ngemil makanan manis nan mengenyangkan kok seperti buah-buahan. Buah umumnya rendah kalori dan tinggi serat. Makanan ini bantu menurunkan berat badan dengan membuat perut kenyang lebih lama. Dengan begitu, nafsu makan cenderung menurun sehingga asupan kalori yang masuk ke tubuh hanya sedikit. Lantas, apa saja buah yang bagus agar badan kurus? Buah yang Cocok untuk DietMengutip Healthline dan Health, berikut deretan buah yang bagus untuk diet menguruskan badan:
1. ApelApel kaya akan serat yang meningkatkan rasa kenyang. Kandungan serat apel utamanya berada pada kulitnya. Selain itu, penelitian menunjukkan kulit apel mengandung antioksidan dan senyawa yang bantu mengurangi risiko obesitas. Di sisi lain, buah ini juga mengandung polifenol yang antiinflamasi dan mencegah penumpukan lemak visceral. Jadi, jangan kupas kulit apel sebelum dimakan ya. 2. BluberiBluberi termasuk buah rendah kalori dengan kisaran 85 kalori per 100 gramnya. Antioksidan antosianin dalam buah ini dukung berat badan yang ideal. Asupan antosianin yang tinggi menunjukkan massa lemak dalam tubuh yang lebih rendah, sekitar 3-9 persen saja. 3. KiwiBuah manis dengan rasa asam menyegarkan ini merupakan sumber serat yang baik. Satu buah kiwi berukuran 75 gram menyediakan kurang dari 50 kalori dan 6,7 gram gula. Serat kiwi terdapat pada daging dan kulitnya. Meski buah ini mengandung gula yang cukup tapi indeks glikemiknya rendah. Sehingga hanya terjadi lonjakan gula darah yang kecil. 4. StroberiStroberi yang memiliki kalori dan gula rendah namun tinggi serat. Ukuran 100 gram stroberi menyimpan berkisar 32 kalori, 2 gram serat, dan kurang dari 5 gram gula. Selain itu, buah ini tinggi vitamin C dan tinggi antioksidan. Buah beri termasuk stroberi bahkan diusulkan sebagai pengobatan untuk obesitas yang bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker. 5. RasberiMasih dari buah beri, ada rasberi yang juga rendah kalori dan gula. Buah ini kaya akan polifenol dan lebih tinggi serat dibandingkan buah beri lainnya. Ukuran 100 gram rasberi mengandung 52 kalori, 4,4 gram gula, dan 6,5 gram serat. Serat yang tinggi diketahui bisa membuat perut kenyang lebih lama. Rasberi juga terbukti bantu mengatur kadar gula darah pada orang dewasa yang obesitas dengan pradiabetes dan resistensi insulin. Menurut penelitian, buah yang menimbulkan respons gula darah rendah pasca memakannya dapat berguna untuk memerangi obesitas. 6. MarkisaSatu buah markisa berukuran 18 gram hanya mengandung sekitar 17,5 gram kalori. Serat yang disimpan buah ini juga cukup tinggi sekitar 1,8 gram. Makanan berserat bantu memperlambat pencernaan sehingga meningkatkan rasa kenyang dan mengendalikan nafsu makan. 7. MelonBuah tinggi kandungan air ini bagus untuk mengendalikan berat badan. Ukuran 100 gram potongan melon hanya mengandung sekitar 36 kalori. Kandungan airnya disebut dukung penurunan berat badan dan bantu tubuh tetap terhidrasi. Di samping itu, buah ini kaya akan serat, kalium, dan antioksidan. 8. JerukSelain rendah kalori, jeruk kaya akan vitamin C dan serat. Asupan vitamin C yang cukup terbukti bisa meningkatkan pembakaran lemak lebih banyak selama berolahraga. Penelitian juga menemukan orang obesitas mungkin perlu mengkonsumsi lebih banyak vitamin C. Satu jeruk berukuran 140 gram diketahui menyediakan 73 kalori dan 82 mg vitamin C. Nominal vitamin C ini mencukupi kisaran 90 persen dari nilai harian yang dibutuhkan. 9. PisangPisang mungkin banyak dihindari oleh para pelaku diet karena kandungan kalori dan gulanya yang tinggi. Padahal, pisang lebih padat nutrisi dibanding buah lainnya dengan menyediakan serat, kalium, magnesium, antioksidan, serta vitamin C. Indeks glikemik buah ini pun cukup rendah sehingga bantu mengendalikan kadar gula darah dan mengelola berat badan ideal, terutama bagi pengidap diabetes. Pisang yang belum matang mentah juga pilihan terbaik untuk diet karena kandungan gulanya lebih rendah dan pati resisten. Pati resisten baik untuk pencernaan lantaran tidak bisa dipecah oleh enzim lambung. Dengan begitu, membuat seseorang dapat kenyang lebih lama. 10. CeriBuah ceri menyediakan vitamin C, serat, dan antioksidan bersifat antiinflamasi. Manfaatnya untuk kontrol berat badan seimbang berkaitan dengan khasiatnya yang pola tidur sehat. Berdasarkan penelitian, orang yang cukup tidur rata-rata memiliki indeks massa tubuh (BMI) dan potensi obesitas yang lebih rendah. 11. ManggaPotongan mangga berukuran 100 gram menyediakan 60 kalori. Meski kalorinya cukup tinggi, orang yang rutin menyantap mangga memiliki asupan serat, magnesium, kalium, folat dan berbagai vitamin yang lebih tinggi karena padatnya nutrisi. Mangga dapat dimakan berseling dengan buah rendah kalori lain sehingga menurunkan badan bisa dengan cara diet sehat. 12. PirSatu buah pir besar berukuran 230 gram mengandung 7 gram serat. Jenis serat dalam buah ini diketahui adalah serat larut, di mana bisa mencegah penumpukan lemak visceral di tubuh hingga 3,7 persen. Senyawa alami lain dalam pir terbukti menurunkan kadar gula darah. Dengan begitu, tidak perlu khawatir ada lonjakan glukosa sesaat setelah memakannya terutama bagi pengidap diabetes. 13. DelimaBuah delima menyimpan banyak serat. Satu buahnya yang berukuran 282 gram menyediakan sekitar 11,3 gram serat. Delima juga kaya polifenol yaitu antioksidan yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit dan mengurangi peradangan. Penelitian juga menunjukkan bahwa polifenol memiliki efek antiobesitas. Hal ini mungkin disebabkan oleh sifat antiinflamasinya sehingga bantu dorong pemecahan lemak dalam tubuh. 14. SemangkaSemangka berair dan manis sehingga sangat menyegarkan. Di sisi lain, buah ini mengandung nutrisi, antioksidan, dan serat yang dukung penurunan berat badan. Dilaporkan penelitian, orang yang menyantap semangka merasa kenyang lebih lama dan menurunkan nafsu makan. Potongan 100 gram semangka diketahui juga memiliki sekitar 30 kalori saja, lho. 15. AlpukatAlpukat termasuk buah berlemak dan padat kalori. Setengah buah alpukat berukuran 100 gram mengandung kisaran 161 kalori. Meski begitu, penelitian menemukan bahwa alpukat tetap bantu menurunkan berat badan. Buah ini dapat menurunkan kadar lemak visceral, jenis lemak yang berada tepat di bawah kulit. Penelitian lain menunjukkan konsumsi alpukat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi nafsu makan, dan menstabilkan kadar kolesterol. 16. LemonLemon kaya akan vitamin C, rendah kalori juga gula. Satu buah lemon utuh mengandung kurang dari 20 kalori dan 2 gram gula. Walau dagingnya dapat disantap, kebanyakan orang mencampurkan air perasannya ke air, teh, atau salad dressing. Kemungkinan karena buah ini sangat asam sehingga mereka tidak kuat memakannya langsung. Pelaku diet tetap perlu berhati-hati karena perasan lemon terbukti mengikis email gigi. Jadi, konsultasikan dengan dokter gigi terlebih dahulu yang sebelum mengkonsumsinya secara teratur. 17. PersikBuah persik termasuk buah rendah kalori dan tinggi vitamin A dan C, kalium, maupun serat. Satu buah persik berukuran 150 gram mengandung sekitar 63 kalori dan 2,2 gram serat. Serat bagus untuk membuat perut kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan. Aturan Makan Buah untuk Diet Turunkan BBUntuk menurunkan badan, buah-buahan di atas dapat dikonsumsi sebagai camilan di selang jam makan maupun pengganti makanan berkalori tinggi lainnya. Tidak ada penelitian yang membuktikan waktu khusus tertentu dapat bantu menurunkan berat badan. Jadi, pelaku diet bisa menyantapnya kapan saja dengan porsi cukup. Akan tetapi, buah segar yang dikonsumsi langsung lebih bagus daripada diolah menjadi jus atau puree. Hal ini karena kandungan seratnya komplet sehingga membuat perut kenyang lebih lama dan mencegah lonjakan gula darah. Pelaku diet dapat menyantap buah cukup dengan memotongnya dan beberapa buah tidak perlu dikupas kulitnya. Bisa juga dipadukan dengan oatmeal atau yoghurt alami. Nah, itu tadi sederet buah yang cocok untuk diet dan aturan makannya yang berkhasiat turunkan berat badan. Jangan lupa terapkan pola hidup sehat lainnya untuk hasil lebih baik. (row/row) |
|
| Source : unsplash.com / Lily Banse
|